Cultura pepenului si valorificarea recoltei

Pepenele galben se cultiva pentru fructele sale care se consuma la maturitatea fiziologica, in stare proaspata sau ca fructe glasate, dulceata, marmelada, sucuri, salata de fructe, fiind apreciate pentru gustul, aroma ti parfumul lor deosebite.
                    
Valoarea energetica a fructelor este de 30 cal./100g s.p. Contin: 8-12% s.u.; 4,37 – 13,8% zahar (in functie de soi); 0,5% proteine; 50 – 60 mg/100 g.s.p. vitamina C; vitaminele B1,B2,B6; saruri minerale (Ca,K,P,Fe); caroten 2-3 mg % (pentru fructele cu miez portocaliu).

Originea ti aria de raspandire

Pepenele galben este originar din Africa sau din Asia Mica dupa unii autori. Tari mari cultivatoare de pepeni galbeni in lume sunt China cu 571 mii ha, SUA cu 44,66 mii ha ti Japonia cu 12 mii ha in anul 2005. China realizeaza in acel an 15138 mii t, iar SUA 1207 mii t. (FAO 2005).

In Europa s-a raspandit in sec. al XV- lea, mai inai in Italia, apoi in Franta ti Belgia. in America a fost introdus in cultura la inceputul sec. al XVI-lea, iar in Romania in sec. al XVII-lea.
                    
La noi in tara in anul 2002 au fost cultivate cu pepeni galbeni 4,4 mii ha, iar in anul 2005 suprafata a scazut la 3,53 mii ha, cu o productie medie de 11,65 t/ha in 2002 ti 14,43 t/ha in 2005.

Particularitati botanice

Sistemul radicular este puternic ramificat ti mai profund decat la castraveti, atinge adancimea de 0,6 – 1 m, iar lateral se pot raspandi pana la 2 m, din acest motiv pepenele galben se poate cultiva ti in zonele aride ti calduroase. Tulpina taratoare prezinta muchii rotunjite, iar la fiecare nod sunt prezenti carcei lungi. Tulpina este acoperita de peritori albi moi ti in contact cu solul emite radacini adventive. Deoarece nu se poate mentine in pozitie erecta, in unele sisteme de cultura plantele se paliseaza.