CEAPA

IEPURE CU CEAPA

Ingrediente: 750-1 kg carne, 300-400 g ceapa, 100 ml untdelemn, 200 ml suc de rosii, 100 ml vin, 4-5 felii de lamaie, oramura de cimbru, o foaie de dafin, cate un varf de cutit de piper si ienibahar, usturoi (3-4 catei), sare Mod de preparare: Carnea, taiata in bucati de marime mijlocie, se pune intr-o cratita de la suprafata, se presara, apoi cu 1/2 lingurita cu sare, se adauga 3-4 linguri cu zeama de la marinare sau apa simpla si se lasa sa fiarba acoperita, la foc mic, sau se introd...

MANCARICA DE FICAT CU CEAPA

Ingrediente: 1/2 kg ficat de vitel, porc sau pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau untdelemn, un varf de cutit sau de lingurita, piper, ienibahar, nucsoara, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul, circa 10 minute, la foc mic, pana cand devine lucioasa, amestecand din cand in cand, ca sa nu se arda. Se pun, apoi 2 linguri cu apa, ca sa se moaie mai bine ceapa si se fierbe la foc foarte mic, acoperita, inca 5-6 minute. Cand apa a scazut...

MANCARE DE CEAPA CU CARNE DE ORICE PASARE, DE MIEL, VITA, PORC, IEPURE, VANAT

Ingrediente: 300-400 g carne, ceapa (300 g ), 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50 ml vin, o foaie de dafin, un varf de lingurita de piper sau ienibahar, sare. Mod de preparare: Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste 8-10 minute, in tot untdelemnul, impreuna cu 1/2 lingurita de sare, la foc mic, pana cand devine lucioasa. Se adauga, atunci, un varf de lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, se ameste...

SNITELE CU CEAPA

Ingrediente: 300-400 g carne de porc, vitel, vaca sau ovine, 300 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50-100 ml vin alb, o foaie de dafin, piper, ienibahar, boia, sare, 2-3 catei de usturoi. Mod de preparare: Carnea se taie in snitele de 1 cm grosime care se bat putin cu ciocanul de carne, ca sa se rupa fibrele din loc in loc (sa nu se stranga la prajit). Intr-o cratita de 2 l, se pune untdelemnul care se infierbanta un minut; se asaza snitelele, unul langa altul, cate incap...

CARTOFI CU CEAPA

Ingrediente: Pentru 10 portii: 1,500 kg cartofi, 150 ml ulei, 250 g ceapa, 300 ml supa, sare, piper, dupa gust. Preparare: Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie felii si se asaza intr-o tava cu ulei, adau-gindu-se ceapa curatata, spalata si taiata felii (rondele), apoi inabusita. Se amesteca componentele in tava, adaugind sare si piper si apoi se introduce tava la cuptor. Cind sau rumenit frumos, se scoate tava si se portioneaza. Mentiuni: Se recomanda ca garnitura la ...

CEAPA

Proprietati - uz intern: - stimul general (al sistemului nervos, hepatic, renal) - diuretic puternic - digestiv (ajuta la digestia fainoaselor) - afrodiziac - vermifug Mod de utilizare - uz extern: - antiseptic - sedativ, calmant Indicatii - uz intern: - litiaza biliara - fermentatii intestinale Indicatii - uz extern: - abcese, furuncule, degeraturi (crapaturi), negi, pistrui- migrene - surditate - ulcere, arsuri Mod de folosire - uz intern: Ceapa cruda: - gr...

Salata de pepene rosu cu branza, masline si ceapa

Pentru o zi calduroasa de vara pregateste un preparat racoritor: o salata de pepene rosu cu ceapa, lime, menta, masline negre si branza.   Ingrediente pentru salata de pepene rosu 3/4 cana ceapa rosie, feliata 1 lingura suc proaspat lime 1 1/2 sfert pepene, miez, fara samburi 3/4 cana branza feta sfaramata 1/2 cana masline negre 1 cana menta proaspata, taiata 2 linguri ulei de masline Cum se prepara salata de pepene rosu Pune ceapa impreuna cu sucul de lime intr-un vas si las...

Ceapa si usturoiul

Aceste legume inrudite au ambele proprietati antibacteriene si pot fi folosite pentru a trata atat afectiunile minore, cat si bolile periculoase sau inflamatiile, la nivel extern, dar si intern.   Compusii sulfului din ceapa si usturoi sunt elementele-cheie in obtinerea efectului antibiotic. Un studiu a dezvaluit faptul ca soarecii care au consumat usturoi au dezvoltat rezistenta in fata unei tulpine de stafilococ asupra careia antibioticele nu aveau niciun efect. Atat ceapa, cat si ...

Ceapa

Ceapa are o multime de proprietati benefice sanatatii tale: este un bun antiinflamator, antibacterian si un agent natural de subtiere a sangelui. In plus, este bogata in crom, vitamina C, fibre, magneziu, vitamina B6, triptofan, acid folic si potasiu. Aceasta leguma ajuta combaterea cancerului, artrozei, osteoporozei, infectiilor, racelilor, febrei si a astmului. De asemenea, consumul de ceapa previne constiparea, ajuta la imbunatatirea circulatiei sangvine, imbunatateste sanatatea gastro-in...

Usturoiul si ceapa

Aceste doua legume contin fitochimicale care dizolva depunerile de grasimi din organism si ajuta si la scaderea colesterolului.   De asemenea, usturoiul si ceapa ajuta la combaterea virusurilor, a bacteriilor si a ciupercilor si protejeaza impotriva bolilor de inima.  ...

Studentii romani culeg ceapa in Marea Britanie

O ocupatie aflata la moda printre studentii romani dornici sa ia contactul cu strainatatea este si plecarea lor la munca prin diverse programe.   Un astfel de exemplu il reprezinta Alexandru Teodor, unul dintre primii zece studenti ai Facultatii de Management din Calarasi, care a invatat cum e sa-ti castigi traiul culegand ceapa pe ogoarele din Marea Britanie, potrivit Adevarul Calarasi.   A plecat pentru prima oara in Anglia in martie 2008, impreuna cu alti studenti, in cadrul un...

Ceapa

Ceapa este alimentul ideal pentru a da gust mancarii tale preferate! In plus, este si foarte utila atunci cand urmezi o dieta sau vrei sa iti mentii silueta. De ce? Se pare ca aceasta leguma reduce surplusul de grasimi din sange. Cat despre calorii, ceapa are in jur de 45.  ...

Referat Ceapa

Ceapa este una din cele mai rentabile specii legumicole, daca se reuseste sa se aplice toate verigile, de la infiintarea culturii la recoltare, din cadrul unei tehnologii moderne. Profitul obtinut va fi cu atat mai mare cu cat se va obtine o productie ridicata si de calitate, cu cheltuieli cat mai scazute. Tendinta tarilor cu agricultura moderna este aceea de a mentine sau chiar de a reduce suprafata cultivata cu ceapa, dar de sporire a productiei medii la hectar prin aplicarea celor mai per...

Rosia, cartoful, ceapa (power-point - 13 slide-uri)

...

Supa de taitei cu vita

Supa de vita cu taitei este un preparat hranitor, pe baza de carne de vita si legume. Adauga taiteii tai preferati si vei obtine un preparat pe gustul intregii familii.   Ingrediente - 700 gr carne de vita - 1/2 cana ceapa taiata - 1/2 cana telina taiata - 1/2 cana morcovi taiati - 7 cani de apa - 2 linguri concentrat supa de vita - 2 frunze dafin - 1/8 lingurita piper - 1 1/2 cani taitei   Mod de preparare Pune intr-o oala carnea de vita cu ceapa, telina si ...

Sezonul rece: alimente necesare

Sezonul rece este o perioada neprielnica in ceea ce privste starea ta de sanatate. Acum este momentul in care esti slabit, in care te poti imbolnavi de gripa sau orice alta afeciune de sezon in orice moment. De aceea este recomandta sa faci anumite schimbari din punct de vedere alimentar.   Mancarurile pe care le consumi au un impact foarte puternic asupra organismului tau, asa ca incearca sa le selectezi cu grija in aceasta perioada Iata cateva alimente pe care ar trebui sa le consumi...

Sos de tomate pentru paste

Fa-ti propriul tau sos de rosii pentru o portie delicioasa de paste. Sosul este simplu de facut si ai nevoie de doar cateva ingrediente.   Ingrediente - 30 gr rosii la conserva, decojite, simple - 5 linguri unt nesarat - 1 ceapa alba, decojita, taiata in jumatate - sare - parmezan ras - piper negru macinat   Mod de preparare Pune intr-o tigaie rosiile, untul, ceapa si putina sare. Asteapta pana incep sa fiarba, apoi da focul mai mic. Preseaza rosiile cu spatele unei lingu...

Reteta usoara pentru meniul de Craciun

Vrei sa iti ajuti mama in bucatarie de sarbatori, dar nu te incumeti sa te inhami la retete complicate? Nu-i nimic! Nu trebuie decat sa incerci sa prepari ceva usor si gustos: iata o reteta de vanata umpluta!   Ingrediente - 1 vanata medie - 1 ceapa medie, taiata felii - 1 catel de usturoi, maruntit - 2 linguri de unt - 2 linguri de ulei - 2 linguri de marar proaspat, tocat - miez de paine - sos de tomate   Preparare Opareste jumatatile de vanata, dupa care scoa...

Evita arsurile stomacale la mesele de sarbatori

Arsurile stomacale constituie un risc major cu ocazia sarbatorilor de iarna, ca urmare a meselor copioase. Daca ai astfel de probleme, atunci este recomandat sa eviti unele alimente.   1. Alimentele grase Alimentele grase precum carnea si preparatele din porc precum jumarile sunt nerecomandate. Grasimile sunt digerate greu si pot duce la stari de greata si arsuri stomacale.   2. Condimente Condimentele pot irita esofagul si cresc aciditatea din stomac. In loc de condimente tar...

Cum sa pregatesti salaul

Salaul este un peste de apa dulce originar din estul Europei. Acest tip de peste este apreciat pentru carnea alba si gustoasa, cu putine oase.   Poti pregati salaul in cuptor, la gratar, fiert, prajit sau sote. In general, salaul se prepara ca fel principal, insa poate fi gasit si in compozitia unor salate, placinte sau aperitive. Cand se cumpara din magazin, trebuie ales acel peste care are carnea ferma si alba. Salaul poate fi depozitat in congelator pana la utilizare.   Moda...