MIEL

TOCANA DE MIEL CU SMANTANA

Ingrediente: 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, circa 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamaie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt, se caleste in untdelemn, un minut, la foc mic; se adauga carnea taiata in bucati mai mici si se amesteca ca sa se prajeasca putin la suprafata; apoi se presara cu o lingurita rasa de sare si se pun 3-4 linguri cu apa. Carnea se lasa sa fiarba la foc mic, acoperita, adaugand cate puti...

CARNE DE PORC, VITA, VITEL SAU MIEL LA GRATAR

Ingrediente: Muschi din carnea dorita, untdelem, sare. Mod de preparare: De la porc se intrebuinteaza pentru gratar tot muschiul de o parte si de alta a coloanei vertebrale, pana sus la ceafa; este carnea cea mai frageda, cu musculatura cea mai moale. Carnea se taie in felii de 2-3 cm grosime. Se lasa feliile asa groase, nu se bat cu ciocanul; se trec prin untdelemn, pus pe-o farfurie, sau se ung cu o pensula, mai ales cele care nu au grasime intre fibrele de carne, se asaza nesarate p...

DROB DE MIEL

Ingrediente: Ficatul, plamanii, splina si rinichii de la un miel de 6-8 kg (gata taiat), 150 g ceapa, 100 g franzela, 50-80 ml untdelemn, 100 ml smantana (se poate si fara), 3-4 oua, sare, piper, enibahar, marar, patrunjel, tarhon. Mod de preparare: Maruntaiele de miel se spala la un jet de apa. Ceapa taiata marunt se caleste un minut, in 5-6 linguri de untdelemn, apoi se adauga plamanii taiati in bucati mici, rinichii taiati in jumatate, pe lungime, apoi crestati in 2-3 locuri si bine...

SNITEL UMPLUT CU MUSCHI DE PORC SAU DE VITEL, PIEPT DE PUI , DE CURCAN, CARNE DE IEPURE DOMESTIC, MIEL (PULPA)

Ingrediente: Carne de porc, vitel, pui, curcan, iepure domestic, pulpa de miel, patrunjel, ceapa, usturoi, masline, sare, piper macinat. Mod de preparare: Carnea, curatata de pielite, se taie in felii de 1 cm grosime, batandu-se cu batatorul fara sa se rupa, apoi se unge cu o compozitie mai picanta: slanina proaspata sau afumata taiata marunt cu marar, patrunjel, mustar, ceapa, usturoi, masline, castravete, gogosar proaspat sau din conserva, toate taiate marunt si combinate dupa gust. ...

IN CAMERELE DE GHEATA TURISTII DORM INVELITI IN BLANURI DE MIEL

Turistii pasionati de munte si dornici sa traiasca o experienta la limita nu mai au de ce sa se planga. Ei pot testa pe propria piele cum e sa dormi sau sa bei un suc intr-o constructie realizata integral din gheata. Ieri s-a deschis oficial Ice Hotel Balea Lac, situat in vecinatatea cabanei Balea Lac din Muntii Fagaras. O camera in hotelul unicat costa 69 de lei pe noapte, iar pentru cei ce doresc doar o simpla vizitare a acestuia, tariful este de doar 6 lei pentru adulti si 3 lei pentru copii...

FRIPTURA DE MIEL

Ingrediente: 2 kg. pulpa de miel, 200 gr. slanina afumata, 1 pahar cu vin alb, usturoi, 1/2 lamiie, cimbru, sare, piper boabe, 1 ceasca de ulei Preparare: Se asaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper. Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenit...

STUFAT (OSTROPEL) DIN CARNE DE ORICE PASARE, DE MIEL, VITEL, VITA, PORC, IEPURE

Ingrediente: 300-400 g carne, ceapa (50 g), 5 catei de usturoi, 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 10 fire ceapa verde sau usturoi verde, untdelemn, sare. Mod de preparare: Carnea se inabusa impreuna cu ceapa taiata marunt in 4-5 linguri de untdelemn. Dupa ce s-a fragezit bine carnea, se freaca faina cu sucul de rosii rece, adaugat cate putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase si apoi se toarna peste carne, completand sosul cu apa sau suc de rosii (in total, circa 500-600 ml). Se l...

PILAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL, MIEL, IEPURE, PORC

Ingrediente: 300 - 400 g carne, zarzavat, 150 g orez, 750 ml supa de carne, o lingurita ceapa rasa, untdelemn, frunze de patrunjel, telina, sare, untdelemn sau unt. Mod de preparare: Carnea se fierbe in supa de carne cu zarzavatul. Orezul curatat de impuritati, spalat in sita de sarma, bine scurs, se caleste, 2 minute, cu ceapa intr-o cratita cu 2 linguri de untdelemn sau 30 g unt, amestecand mereu ca sa nu se rumeneasca, apoi se stinge cu supa de carne cantarita si o lingurita cu varf...

MANCARE DE SPANAC CU CARNE DE PASARE, MIEL, VITEL, VACA, PORC, IEPURE

Ingrediente: 300-400 g carne, 50 ml untdelemn, o ceapa (80 g), 4-6 catei de usturoi, 1 kg spanac, 20 g faina, 1/4 l suc de rosii sau pasta de rosii, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste un minut, in tot untdelemnul, se adauga carnea care se inabusa 10 minute, acoperita, la foc mic, apoi se stinge cu jumatate din cantitatea de suc de rosii si 1/2 lingurita cu sare. Carnea se fierbe la foc mic sau se da la cuptor, tot acoperita, adaugand cate putina apa, cand scade sosu...

MANCARE DE CEAPA CU CARNE DE ORICE PASARE, DE MIEL, VITA, PORC, IEPURE, VANAT

Ingrediente: 300-400 g carne, ceapa (300 g ), 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50 ml vin, o foaie de dafin, un varf de lingurita de piper sau ienibahar, sare. Mod de preparare: Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste 8-10 minute, in tot untdelemnul, impreuna cu 1/2 lingurita de sare, la foc mic, pana cand devine lucioasa. Se adauga, atunci, un varf de lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, se ameste...

GALUSTE PENTRU PAPRICAS DE PUI SAU MIEL CU SMANTANA

Ingrediente: Un ou mare (60 g), 150 g faina , 50 g unt, 100 ml apa, sare. Mod de preparare: Untul moale se amesteca cu oul intreg si cu 50 ml apa; se adauga apoi faina, si se freaca cu dosul furculitei, ca sa nu se formeze cocoloase, adaugand treptat si restul de apa. Daca oul a fost mai mic, se adauga o lingura cu apa. Galustele se fierb, cum s-a aratat in reteta precedenta, intr-o cratita de 3 l, ca sa aiba suprafata mai mare. Vor rezulta 30-35 galuste care vor fi putin mai tari deca...

Miel la protap

Specialitate greceasca, mielul la protap obtine o aroma deosebita datorita merelor cu care este frecat in timp ce este pregatit. Este servit cu ganoush, frunze de vita de vie umplute cu legume, vin rosu grecesc si baclava de casa, la final.   Citeste si: Top 5 cele mai ciudate fructe din lume Top 10 case ciudate in lume 6 locuri din lume pe care sa nu le vizitezi Dana Saporan - editor Studentie.ro...

Cum sa tratezi natural migrenele

Migrenele sunt dureri insuportabile de cap, care ne fac viata un calvar. Apar de obicei spontan si afecteaza starea generala de bine. Iata cum poti trata migrenele in mod natural:   Miscare Efectuata in mod regulat, miscarea reduce tensiunea si stresul, care favorizeaza aparitia migrenelor. Miscarea duce si la eliberarea de endorfine, care au o actiune sedativa.   Vitamina B2 Vitamina B2, cunoscuta si sub numele de riboflavina, se gaseste in anumite alimente si suplimente ali...

Haggis

Iti va trebui ceva curaj pentru a incerca haggis, un preparat tipic scotian din organe de miel, stomac de miel si condimente. Odata ce treci de greata initiala, insa, vei descoperi un preparat culinar delicios, in special daca este servit cu whisky.  ...

Peste la gratar

Un fel de mancare xtrem de gustos este pestele la gratar. Carnea de peste este sanatoasa, si este potrivita pentru persoanele care nu vor sa manance friptura la gratar din carne de porc, vita sau miel. Pregateste o marinata pentru peste. Poti combina diverse condimente, chimion, oregano, sare de mare, coriandrul, lamaie sau lime pentru o marinata gustoasa. De asemenea, exista varianta cea mai simpla, cea a pestelui uns cu ulei si condimentat cu sare si piper.  Iata o reteta de peste l...

Remedii anti-mahmureala din intreaga lume

O stare specifica studentiei, mahmureala nu te-a ocolit nici pe tine. Si daca nici pana in momentul de fata nu te-ai imprietenit cu ea, ar fi cazul sa o imblanzesti, folosind macar una dintre metodele anti-mahmureala pe care le folosesc nefericitii din intreaga lume. Primul si cel mai eficient remediu este hidratarea cu cat mai multa apa. Ideea este sa scoti din organism toate urmele de alcool si sa iti refaci, ulterior, stocul de vitamine care s-a epuizat odata cu betia din seara precedent...

Banat

In zona Banatului, exista o traditie conform careia, in dimineata zilei de Paste, copiii se spala pe fata cu apa proaspata de la fantana in care s-au pus un ou rosu si fire de iarba.   Masa traditionala de Paste nu poate fi servita inainte ca preparatele sa fie tamaiate. Printre bucatele specifice se numara ciolanul de porc, ouale rosii si friptura de miel.  ...

Cadouri de Paste

Cadouri de Paste este sintagma care, in urmatoarea perioada isi face loc in mintea noastra. Fie ca vorbim de cadouri de Paste pentru membrii familiei, pentru iubit/iubita sau prieteni apropiati, ele trebuie sa fie adecvate momentului si, potrivite pentru persoana careia ii facem cadoul. Piedici intalnite adesea in oferirea acestor cadouri de Paste sunt bugetul restrans si timpul limitat. Iti ofer mai jos sugestii cu privire la ce cadouri poti sa faci de Paste, astfel incat sa surprinzi placut. ...

Carnea procesata creste riscul de aparitie a bolilor de inima si a diabetului

Conform unui studiu intreprins de cercetatori din cadrul Scolii de Sanatate Publica Harvard, consumul de carne procesata, cum sunt carnatii, sunca sau alte mezeluri, creste riscul de a dezvolta o boala de inima cu 42% si pe acela de a face diabetul de tip 2, cu 19%. In schimb, nu s-a observat  cresterea riscului la indivizii care consuma carne neprocesata, cum ar fi cea de vita, porc sau miel. Studiul, condus de Renata Micha, cercetator in cadrul departamentului de epidemiologie al Scol...

Targ de Paste la Intercontinental

Targul are loc in holul hotelului in perioada 29 martie-2 aprilie, avind ca participanti cinci mesteri populari care vor face demonstratii pentru oaspetii hotelului, dar si pentru bucurestenii interesati de cadouri sau preparate traditionale de Pasti. Zinici Ioan, este din Suceava, comuna Izvoarele Moldovei si incondeiaza oua; Olimpia Dimitriu este din Ilfov si realizeaza obiecte din ceramica, dar si margele si alte podoabe traditionale. Mihaela Moldoveanu impodobeste camasi, ii, fete de ma...