Specificul, obiectul si importanta Merceologiei produselor alimentare
Merceologia, ca stiinta a marfurilor studiaza aspectele economice, tehnice, sociale si ecologice pe care le implica producerea, comercializarea si utilizarea marfurilor. Cercetarea produselor este sistemica adica permite cunoasetrea tuturor conditiilor si a factorilor ce tin de conceptia, realizarea, comercializarea si utilizarea marfurilor in acord cu interesele consumatorilor si cele ale mediului ambiant.
Merceologia...
In teoria si practica economica se utilizeaza mai multe notiuni, carora li se confera aceeasi acceptiune si anume: miscarea marfurilor, comercializarea marfurilor, dar distributia pare sa fie cea mai cuprinzatoare.
Distributia reprezinta o componenta a mixului de marketing care face legatura intre productie si consum. Prin politica de distributie se asigura punerea la dispozitia consumatorilor sau utilizatorilor a bunurilor si serviciilor realizate de o intreprindere producatoare sau prestat...
Calitatea este considerata cea mai buna cale de a asigura loialitatea clientilor si a propriilor angajati, de a se apara de competitori si de a creste profiturile in conditiile unei concurente pe piete din ce in ce mai puternice.
in perioada anilor `80, Feigenbaum lanseaza o noua filosofie asupra calitatii – Controlul Total al Calitatii (Total Quality Control).
Unii autori fac o legatura directa intre calitatea totala si managementul calitatii totale, considerand ca prima este scopul...
Calitatea poate fi definita ca fiind “masura, gradul in care un produs, prin totalitatea caracteristicilor tehnice, economice, sociale si de exploatare, satisface nevoia pentru care a fost creat”. Calitatea se formeaza in procesele de conceptie si executie si se verifica in procesul de consumare a bunurilor si serviciilor, unde se manifesta caracteristicile:
- tehnice, care reprezinta insusiri proprii valorii de intrebuintare;
- de disponibi...
Pentru a putea defini un produs ca autentic, acesta trebuie sa aibe o denumire care sa implice un set legal de caracteristici ce pot inlatura orice confuzie la desfacerea pe piata. Astfel, produsele alimentare puse pe piata trebuie sa se incadreze in anumite principii de baza si anume:
- definitii ale FAO/WHO Codex Alimentarius (FAO - Food and Agriculture Organization; WHO - World Health Organization);
- legilor si regulilor Statelor Membre ale Uniunii Europene;
- compozitiei sau met...
Numele facultatii: Tehnologia produselor agroalimentare Apartine de universitatea: Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina VeterinaraAdresa: Calea Aradului nr. 119, cod 300645 Judet : Timis Oras TimisoaraTip institutie: Institutie publica, Invatamant zi, Invatamant id, Acreditare, Institutie acreditata Numar ani scolarizare: 4 Facilitati: CantinaCapacitate cazare camine (4 camine) Biblioteca- sp...
Contact:
Timisoara, Calea Aradului, nr.119
Tel: 0256/277004
Fax: 0256/277261
email: secretariattpa@yahoo.com
Durata: 3 ani
Domeniu: stiinte agricole
Admitere doctorat:
Modalitatea de admitere : concurs de dosare.
Media se calculeaza :
M = (MIX + MX + MXI + MXII + (MXIII) + MBAC) : 5(6) unde :
...
Localitatea: TIMISOARA
Universitatea: UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI
Facultatea: FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE
Contact:
Timisoara, Calea Aradului, nr.119
Tel: 0256/277004
Fax: 0256/277261
email: secretariattpa@yahoo.com
Durata: 3 ani
Domeniu: agronomie
Admitere doctorat:
Modalitatea de admitere : concurs de dosare.
Media se calculeaza :
...
Localitatea: TIMISOARA
Universitatea: UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI
Facultatea: FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE
Contact:
Timisoara, Calea Aradului, nr.119
Tel: 0256/277004
Fax: 0256/277261
email: secretariattpa@yahoo.com
Durata: 3 ani
Domeniu: agronomie
Admitere doctorat:
Modalitatea de admitere : concurs de dosare.
Media se calculeaza :
...
Localitatea: TIMISOARA
Universitatea: UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI
Facultatea: FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE
Contact:
Timisoara, Calea Aradului, nr.119
Tel: 0256/277004
Fax: 0256/277261
email: secretariattpa@yahoo.com
Durata: 3 ani
Domeniu: agronomie
Admitere doctorat:
Modalitatea de admitere : concurs de dosare.
Media se calculeaza :
...
Localitatea: ORADEA
Universitatea: UNIVERSITATEA DIN ORADEA
Facultatea: FACULTATEA DE STIINTE
Contact:
Adresa: Strada Universitatii , Nr 1, 410087 Oradea, ROMANIA
Tel.: 0259 408 430 (secretariat), 0259 408 161
Fax: +40 259 408 461
E-mail: stiinte@uoradea.ro
Descriere masterat:
Durata: 4 semestre
Domeniu: CHIMIE
Descriere:
Cursuri:
Tehnologia produselor alimentare
Metode chimice de analiza a produselor alimentare
Biochimia produselor alimentare...
Localitatea: TIMISOARA
Universitatea: UNIVERSITATEA POLITEHNICA TIMISOARA
Facultatea: Chimie Industriala si Ingineria Mediului
Contact:
Adresa : Piata Victoriei 2, 1900 Timisoara
Telefon : 0040 - 256 - 403063
Fax : 0040 - 256 - 403060
E-Mail: decanatch@rectorat.utt.ro
Descriere masterat:
Durata: 2 ani
Domeniu: CHIMIE
Cursuri :
Chimia compusilor heterociclici
Analiza microbiologica
Analiza calitatii produselor alimentare
Ambalarea produselor alimentare
Meto...
BWM Mediasoft SRL Romania, parte a grupului BWM Mediasoft, anunta lansarea unui magazin online dedicat in intregime comercializarii produselor antivirus BitDefender, creat exclusiv pentru clientii romani.
''Decizia lansarii noului magazin online BitDefender dedicat clientilor romani este continuitatea logica a efortului depus de mai bine de 2 ani in vederea promovarii si vanzarii produselor antivirus BitDefender pe pietele internationale si in special cele francofone. Scopul este desigur crest...
Patru Premii Speciale si 23 Medalii de Aur, dintre care sase cu mentiunea speciala a Juriului, 15 medalii de Argint si doua medalii de Bronz reprezinta rezultatul participarii Romniei la cel de-al 34-lea Salon International al Inventiilor, Tehnicilor si Produselor Noi de la Geneva - Elvetia, organizat n perioada 5 - 9 Aprilie 2006.
Pe parcursul celor cinci zile, cei 775 de expozanti din 45 de tari de pe cinci continente au prezentat 1000 de inventii n locul de ntlnire al celei mai mari piete...
O buna cunoastere a semnelor evidente care indica starea necorespunzatoare a produselor cosmetice pe care le aplici te poate scuti de incidente estetice, precum iritatiile, cosurile sau descuamarile pielii. Iata cum depistezi produsele de infrumusetare expirate, inainte sa suferi consecinte nefaste.
Produsele anti-acneice
Produsele care trateaza acneea sunt supuse deteriorarii timpurii, de aceea este recomandat sa le pastrezi la o temperatura cat mai scazuta. In circumstante optime, i...
40 de companii romanesti participa la Targul International al Produselor Alimentare ANUGA, ce se desfasoara in perioada 8-12 octombrie 2011, la Koln, in Germania. Astfel, 31 de firme din Romania isi prezinta oferta de export in cadrul Pavilionului national, iar alte 9 companii isi expun produsele in standuri proprii, potrivit unui comunicat al Ministerului Economiei. Editia din 2011 a targului ANUGA se desfasoara sub motto-ul "Testeaza viitorul". Peste 6.500 de firme din circa 100 de tari isi v...
Situata in orasul Sibiu, jud. Sibiu, TOYSELL si-a inceput activitatea in anul 2001, fiind specializata in productia de jucarii, precum si in importul si distributia de jucarii. Principiile care guverneaza politica noastra sunt: siguranta pentru utilizator; calitate foarte ridicata a produselor comercializate; acordarea unei atentii deosebite problemelor de mediu.
Produsele TOYSELL se comercializeaza cu succes in magazine de jucarii din toata tara. Pentru a ne pastra in topul primelor t...
Reprezinta activitatea prin care se asigura vanzarea rezultatelor productiei. Actiunea implica stabilirea cailor, formelor si modalitatilor prin care urmeaza a fi vandute produsele fabricate si a pietelor care pot constitui sfera de desfacere. Prin desfacerea produselor (vanzarea lor) se incheie practic circuitul economic al intreprinderii.
Terminologia folosita in literatura economica de specialitate din unele tari anglofone sau din Franta pentru definirea conceptului de aprovizionare mate...
Produsele agroalimentare sunt produse de o importanta hotaratoare in alimentatia oamenilor. Ele se deosebesc intre ele prin componenta chimica care determina valoarea nutritiva, gradul lor de digestie si modul de actiune asupra organismului uman. Toate acestea sunt aspectele importante de care trebuie sa tina seama la alcatuirea ratiilor alimentare, alcatuirea dietelor curative, sanatoase si la elaborarea metodelor de procesare si prelucrare culinara a produselor.
Produsele alimentare se car...
Termenul de calitate provine din latinescul qualitas, cu semnificatia de fel de a fi, atribut, caracteristica, proprietate. Fiind o notiune foarte larg utilizata, in multe domenii, exista mai multe moduri de definire a calitatii, functie de domeniul la care se refera cel ce face definirea respectiva. Chiar si in cazul mai restrans al produselor si serviciilor, exista mai multe orientari in privinta definirii calitatii.
1.1. Calitatea marfurilor
Standardele reprezinta documente de referint...