UMPLUTI

ARDEI UMPLUTI CU VARZA (ALBA SAU ROSIE)

Ingrediente: 7 kg ardei gras, 6 kg varza, 4 l saramura. Preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi, mai mari si nevatamati, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un prosop curat. Varza se curata de frunzele exterioare vestejite, se taie in doua si apoi in fisii subtiri. Se freaca cu sare, dupa care se scurge bine de zeama rezultata. Se umplu ardeii cu varza taiata marunt si se asaza indesati in borcane de marimi diferite. Deasupra se pune un strat...

Procesul tehnologic de fabricare a biscuitilor umpluti si glazurati

Pentru a realiza grupaje de biscuiti si crema care sa fie estetice, sa contribuie prin aroma, forma, culoare si in general prin aspect la crearea pentru consumatori a senzatiei de placut este necesar sa se acorde o mare atentie sorturilor de biscuiti destinati umplerii. in primul rand se ridica probleme in ceea ce priveste rezistenta mecanica a biscuitilor. Acestia nu trebuie sa fie prea duri, deoarece in momentul muscaturii zdrobirea se realizeaza cu greutate, fiind necesara aplicarea unei...

ARDEI GRASI UMPLUTI CU BRANZA DE VACI SI UNT

Ingrediente: branza de vaci 600 g unt 200 g marar verde 1 leg ardei grasi 10-12 buc sare Preparare: Untul se freaca spuma, se adauga branza de vaci trecuta prin sita si se potriveste gustul de sare. La sfarsit se adauga mararul tocat marunt. Se umplu ardeii cu aceasta compozitie, se lasa cateva ore la rece, se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, ce se asaza pe platouri si se decoreaza. Timp Preparare: 20 '...

ARDEI UMPLUTI CU CARNE

Ingrediente: carne de vita 300 g carne de porc 200 g ardei grasi 2 kg orez 100 g ulei 200 g ceapa 150 g oua 1 buc faina 30 g bulion de rosii 100 g verdeata 2 leg zarzavat 150 g rosii 300 g smantana 300 g piper sare Preparare: Carnea se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu 100 g ceapa tocata si calita in ulei. Orezul se fierbe separat si se amesteca cu carnea. Se adauga un ou, sare, piper si verdeata tocata si se amesteca bine. Se spala ardei...

Cantina Moxa, meniu 03.05-08.05.2010

Meniu Cantina Moxa - perioada 03.05 - 08.05.2010 LUNI: Ciorba: Ciorba de pui, Supa de rosii cu galuste, Friptura: Friptura de porc pe plita, Snitel de pui, Garnituri: Piure de cartofi, Orez Sarbesc, Feluri Principale: Ciulama de ciuperci cu mamaliguta, Ostropel de pui cu mamaliguta, Chiftelute marinate, Salata: Salata de castraveti cu rosii, Dulciuri: Amandina MARTI: Ciorba: Ciorba de vita a la grec, Ciorba de leguma, Friptura: Friptura de porc pe plita, Friptura de vita la tava, Pulpe...

Cantina Cihoschi, meniu 03.05-07.05.2010

Meniu perioada 03.05 - 07.05.2010   LUNI: Ciorba: Ciorba de pui, Supa de rosii cu galuste, Fripura: Friptura de porc pe plita, Snitel de pui, Garnituri: Orez sarbesc, Cartofi nature cu cascaval, Feluri principale: Ostropel de pui cu mamaliguta, Chiftelute marinate, Salata: Salata de rosii cu castraveti, Dulciuri: Amandina MARTI: Ciorba de vita a la grec, Ciorba de legume, Friptura: Friptura de porc pe plita, Friptura de vita la tava, Pulpe de pui la tava, Garnituri: Orez cu manzare...

Targ de Paste la Intercontinental

Targul are loc in holul hotelului in perioada 29 martie-2 aprilie, avind ca participanti cinci mesteri populari care vor face demonstratii pentru oaspetii hotelului, dar si pentru bucurestenii interesati de cadouri sau preparate traditionale de Pasti. Zinici Ioan, este din Suceava, comuna Izvoarele Moldovei si incondeiaza oua; Olimpia Dimitriu este din Ilfov si realizeaza obiecte din ceramica, dar si margele si alte podoabe traditionale. Mihaela Moldoveanu impodobeste camasi, ii, fete de ma...

Referat de medicina. Metode si tehnici folosite in efectuarea examenului micologic

Metode si tehnici folosite in efectuarea examenului micologic Introducere Definitii si precizari de termeni -Termenul generic de fung defineste o grupare de structuri biotice eucariote, imobile, unicelulare sau organizate in structuri pluricelulare, a caror evidentiere individuala necesita dispozitive optice de tipul microscoapelor. In alternativa cu acest termen, dar cu aceeasi semnificatie semantica se utilizeaza si denumirile de micromiceti, ciuperci microscopice, mucegai...

Referat Metode si tehnici folosite in efectuarea examenului micologic

Metode si tehnici folosite in efectuarea examenului micologic Introducere Definitii si precizari de termeni Termenul generic de fung defineste o grupare de structuri biotice eucariote, imobile, unicelulare sau organizate in structuri pluricelulare, a caror evidentiere individuala necesita dispozitive optice de tipul microscoapelor. In alternativa cu acest termen, dar cu aceeasi semnificatie semantica se utilizeaza si denumirile de micromiceti, ciuperci microscopice, mucegaiuri, dro...

Referat Toscana

Arhitectura riguroasa, peisajele evocatoare si vinurile rosii dulci formeaza o parte esentiala a farmecului acestei regiuni.   Pentru cei care nu sunt fascinati de fresce, frumusetile Florentei pot pali repede si dorinta de a evada din atmosfera inabusitoare a acestui oras uscat si foarte cald poate fi coplesitoare, asa cum s-a intamplat in cazul scriitoarei engleze Laurie Lee: ’’M-am saturat de Florenta, oras adorabil dar indigest. Ochii mi-au fost umpluti de tablouri fresce...

TOTUL DESPRE OPERATIA DE MARIRE A SANILOR

Implantul de proteze mamare pentru cresterea volumului sanilor este o operatie aparent simpla, putin dureroasa si al carei rezultat este obtinut rapid si este durabil. Este o operatie efectuata frecvent. Este operatia tip pentru chirurgia estetica, putine interventii pot da un rezultat atat de rapid, atat de spectaculos si atat de evident pus in valoare. Rezultatul estetic este obtinut cu pretul unei cicatrice care poate fi disimulata imediat sau se estompeaza rapid, iar implantul, care este pu...

SUPERLATIVE: TAIPEI 101

Iluzia optica, viteza liftului si nici macar inaltimea impresionanta, nu constituie unicitatea acestei cladiri, ci rezista la cutremure si taifunuri care ar putea transforma orice alta constructie intr- un urias nor de praf . Un cutremur cu magnitudinea de 7 grade pe scara Richter sau un taifun cu o putere inca neinregistrata pana acum pe Terra nu ar reusi sa distruga gigantul. Pericolul de prabusire in caz de cutremur sau uragan este redus de imensa bila-pendul, montata intre etajele 87 si 91...

ECHINODERM

Animal marin nevertebrat din increngatura Echinodermata (cu pielea spinoasa), caracterizat printr-o simetrie pentaradiala. Echinodermele au un sistem vascular apos, care transporta substantele prin organism. Printre ele se numara stelele de mare, serpii de mare, crinii de mare, aricii de mare si castravetii de mare. Au un schelet extern, alcatuit din placi calcaroase. In general, echinodermele se deplaseaza cu ajutorul unor picioare tubulare mici saci umpluti cu apa, care pot fi retractati sau...

Silviu Ganceanu, medaliat cu aur la Internationala de Informatica, a pus mana pe mouse abia in clasa a IX-a

Cand a intrat in clasa a IX-a, Silviu Ganceanu habar n-avea cum se porneste computerul, habar n-avea ce-i aia unitate centrala, ce-i acela mouse sau monitor. Elevul care era "bata" la informatica in primul an de liceu a ajuns sa fie medaliat cu aur la Olimpiada Internationala de Informatica, editia 2004. "In Barlad nu e ca in marile orase. Atat eu, cat si parintii mei am considerat ca nu-mi trebuie computer. De-abia cand eram in clasa a X-a, mi-am cumparat calculator. Pana atunci, eram pasionat...