VACI

Obtinerea branzei de vaci

Pe parcursul  evolutiei sale istorice omul a dezvoltat multe tehnologii de prelucrare a alimentelor existente in natura, datorita modificarilor  nutritionale suferite. Pe langa dezvoltarea de tehnologii de prelucrare a alimentelor, el a reusit sa imbunatateasca si chiar sa perfectioneze aceste tehnologii pentru a obtine produse de calitate din ce in ce mai potrivita activitatii sale  si cu proprietati superioare produselor eixstente in natura. Prezentul proiect prezinta proced...

Rasa de vaci Charolaise

Rasa Charolaise este prima rasa de carne din Franta si din Europa. Cu  1 840 000 vaci mame de rasa pura in Franta, ea reprezinta jumatate din efectivele de vaci de carne din Franta si un sfert din Europa. Rasa Charolaise este o rasa de carne prin excelenta, vacile-mame nefiind mulse, ele alaptandu-si viteii. Productia de carne este caracterizata prin: calitate - gust si finete; cantitate - datorita incrucisarilor dirijate, care induc o greutate sporita a carcasei, o foarte buna con...

DOUA VACI

 Doua vaci stateau intr-un copac si crosetau apa folosind 2 caramizi. La un moment dat, una dintre ele o intreaba pe cealalta:- Cat e ceasul, ma?Cealalta scoate termometrul din caciula si zice:- Joi!Morala: Nu indoiti sticle de Pepsi....

DESERT DIN BRANZA DE VACI CU ZMEURA, CAPSUNE, FRAGUTE

Ingrediente: 250 g branza de vaci proaspata, 250 g fructe proaspete sau congelate, 100-150 g zahar, 200 ml frisca pentru ornat Mod de preparare: Branza de vaci impreuna cu fructele si zaharul se freaca cu dosul furculitei, pana cand se omogenizeaza, apoi compozitia se pune in cupe de sticla si se lasa la rece 2-3 ore. Dupa ce s-a racit, se modeleaza deasupra fiecarei portii cate o rozeta cu frisca. Se serveste rece....

GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRANZA DE VACI (I)

Ingrediente: 350-400 g branza de vaci, 2 oua de marime mijlocie, 100 g franzela fara coaja, 50 g faina, 50 g gris, 250 g prune mai mici (brumarii), sare, 50 g pesmet, 50 ml untdelemn, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Branza de vaci se marunteste bine cu dosul furculitei, impreuna cu franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa; se adauga apoi, ouale, faina, si grisul si se amesteca totul cu furculita, pana cand se omogenizeaza. Compozitia este moale dar nu se mai adauga...

GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRANZA DE VACI (II)

Ingrediente: 300-350 g branza de vaci, un ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Branza se marunteste bine cu dosul furculitei, se adauga grisul, faina, oul si se amesteca bine. Compozitia se pune pe o foaie de nailon, bine presarata cu faina si se modeleaza in forma de sul care, apoi, se taie in 12-13 felii. In continuare, galustele se pregatesc cu prunele, se fierb si se servesc dupa cum urmeaza: o cratita de 3-4 ...

PAPANASI DIN BRANZA DE VACI PRAJITI

Ingrediente: 1/4 branza de vaci, un ou, coaja rasa de lamaie, 30 g faina, un varf de cutit sare, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Se pun toate ingredientele intr-un castron si se freaca bine cu dosul furculitei, pana cand se omogenizeaza (circa 2 minute). Compozitia se pune pe o foaie de nailon, presarata cu 1-2 linguri de faina; din ea se formeaza un sul gros care, apoi se taie in 12 bucati. Fiecare bucata se ruleaza prin faina, dandu-i forma rotunda si plata de chiftea, cu gro...

BUDINCA DE FRANZELA CU BRANZA DE VACI

Ingrediente: 150 g franzela curatata de coaja, 300 ml lapte, 50 g faina, 100 g unt, 250-300 g branza de vaci, 5 oua, 1/2 lingurita sare, 150 g zahar tos, 30 ml rom, 50 g stafide, vanilie, o lingura marmelada caise, o lingurita gem de coji de portocale, pesmet. Mod de preparare: Franzela, taiata in felii de 1 cm grosime, se inmoaie in tot laptele rece pana cand il absoarbe; apoi, se adauga galbenusurile, branza de vaci maruntita bine cu furculita, stafidele care au fost muiate 30 minute...

APERITIV DIN BRANZA DE VACI

Ingrediente: 1/2 kg branza de vaci, 150 g smantana proaspata groasa, chimen, ceapa Mod de preparare: Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecindu-se apoi cu smantana. Smantana se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma se poate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si frunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, ornata cu felii de rosii, ardei grasi, ridic...

ARDEI GRASI UMPLUTI CU BRANZA DE VACI SI UNT

Ingrediente: branza de vaci 600 g unt 200 g marar verde 1 leg ardei grasi 10-12 buc sare Preparare: Untul se freaca spuma, se adauga branza de vaci trecuta prin sita si se potriveste gustul de sare. La sfarsit se adauga mararul tocat marunt. Se umplu ardeii cu aceasta compozitie, se lasa cateva ore la rece, se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, ce se asaza pe platouri si se decoreaza. Timp Preparare: 20 '...

APERITIV DIN BRANZA DE VACI

Ingrediente: 1/2 kg branza de vaci, 150 g smintina proaspata groasa, chimen, ceapa Preparare: Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecindu-se apoi cu smintina. Smintina se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma sepoate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si frunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, ornata cu felii de rosii, ardei grasi, ridichi ...

ROMANII AU RESUSCITAT TROCUL - DAU BMW PE VACI SI OI

Cum banii lipsesc in perioada de criza, romanii au resuscitat o alta forma de comert - trocul. La mica publicitate gasesti oferte de masini pentru oi sau de rochii de mireasa pentru un sistem GPS. "Schimb BMW 530, 2004, full options, cu 500 mp teren intravilan"; "Schimb apartament doua camere, multiple imbunatatiri cu variante auto"; "Schimb BMW 316, 1994, 1600 mc, benzina, neinmatriculat, cu vaci, vitei, oi"; "Schimb teren intravilan la 9 kilometri de Iasi, ...

Cele mai ciudate muzee din lume

Sunteti satuli de turismul cultural ce va aminteste de excursiile din scoala generala? Doriti sa vedeti ceva cu adevarat original si impresionant? Iata lista celor mai ciudate muzee din lume, locuri cu adevarat bizare unde veti trai experiente de necrezut si va veti intreba 'carei persoane i-a trecut prin minte sa infiinteze un asa loc???'. Serial Killers, Florenta incepem cu Florenta, oras renumit pentru cele mai vizitate galerii de arta. Daca nu aveti rabdare si va plictisiti sa asteptat...

Pe drumurile lui Lese

Pe drumurile lui Lese este o scoala de vara in cadrul festivalului Drumul Lung spre Cimitirul Vesel. In perioada 13-21 august, Grigore Lese si invitatii sai, studenti ai scolilor de muzica, profesori si muzicieni locali vor sustine lectii de cetera, zongora, fluier, tilinca, toaca, nai si dans in ateliere destinate tinerilor si adultilor, incepatorilor si celor cu experienta. Programul scolii de vara este dupa cum urmeaza: Duminica 14. August 13.00h – Discutia de deschide...

Cresterea bovinelor - economia productiei de animale

Cresterea bovinelor ocupa si va ocupa locul prioritar in economia productiei animale. Importanta cresterii lor este data de varietatea produselor pe care le furnizeaza produse principale : lapte, carne  produse secundare : piei, gunoiul de grajd; subproduse abator : unghii, coarne, sange, par . Dintre produsele obtinute la bovine , laptele este cel mai important ,datorita compozitiei complexe  si gradului inalt de digestibilitate . El contine  peste 100 substante necesare...

Rase de bovine pentru carne

Rasa Hereford - talia la vaci este de cca 126 cm; lungimea trunchiului este pronuntata si dezvoltarea musculaturii este caracteristica taurinelor pentru carne.- randamentul la taiere este in medie de 62-65% cu o pondere a carnii in carcasa este de cca 68%, 15% oase si 17% grasimi greutatea optima este de 360-380 Kg la tineret. - greutate vacilor este de 650-700 kg, iar a taurilor de 750-800 kg. Rasa Blanc Blue Belge - gabarit impresionant, muschi deosebit de bine conturati - viteza de cr...

Magheru, pe locul 47 in topul celor mai scumpe artere comerciale

Bulevardul Magheru a coborat sapte pozitii in 2010, pe locul 47, intr-un clasament al celor mai scumpe 59 de artere comerciale din lume.Topul, elaborat de firma de consultanta imobiliara Cushman & Wakefield, a fost elaborat pe baza pretului chiriilor, precizeaza Cushwake.com.Chiria anuala a apartamentelor de pe Magheru era, in iunie 2009, de 777 de euro pe metru patrat, in scadere cu aproximativ 20% fata de aceeasi perioada a anului trecut, iar ritmul descendent a continuat pana in 2008.Artere ...

Ce sa mananci inainte de examenul de admitere

Daca stresul nu este nicidecum benefic atunci cand te pregatesti de examenul de admitere, infometarea este si ea la fel de nociva. Chiar daca gandul la examen iti taie pofta de mancare, este important sa ai suficienta energie pentru a te putea pregati. In ziua cea mare, afla ce poti manca inainte de a te prezenta la examenul de admitere. O practica binecunoscuta este aceea a sustinerii unui examen pe stomacul gol. Desi nerecomandata, aceasta metoda poate functiona daca examenul este programa...

Tu cu ce mancare te-ai facut mare?

Tu mai stii ce mancare te-a facut mare? Copilaria e cea mai gustoasa perioada a vietii, marcata de jocurile cu prietenii, julituri in genunchi, furatul de zarzare sau visine si nu in ultimul rand, de mancarea pretioasa a mamei. Pregatite cu grija, mainile pricepute ale mamei munceau sarguincioase sa gateasca cele mai hranitoare retete pentru pruncii pofticiosi. Cu siguranta iti aduci aminte cu cata nerabdare te prindeai de fustele mamei pentru a primi o lingurita din orezul cu lapte care fri...

Cura cu pepene galben

Sezonul cald abunda in alimente menite sa te ajute sa obtii o silueta perfecta. Dintre numeroasele posibilitati, noi iti oferim o dieta absolut delicioasa: cura cu pepene galben! In timpul dietei cu pepene galben, ai voie sa mananci carne de pui sau peste,  orez, ciuperci, branza de vaci, iaurt, oua fierte, varza si fasole verde. In plus, este foarte important sa bei foarte multe lichide: apa, ceaiuri sau sucuri naturale de fructe. Ziua 1 -micul dejun: jumatate de pepene galben, 1 i...

Chemical Engineering

Programme Description La titulación de grado en Ingeniería Química tiene como objetivo formar profesionales con capacidad para aplicar el método científico y los principios de...

Public Administration and Management

Programme Description Los objetivos del Grado en Gestión y Administración Pública se definen teniendo presente la evolución de la actividad del sector público y sus relaciones...