industria alimentara

Curs Pompe utilizate in industria alimentara

In industria alimentara pompele cu roti dintate se folosesc la pomparea lichidelor: bere, sucuri, siropuri de fructe, siropuri din industria zaharului si produselor zaharoase, siropuri de glucoza, unt de cacao, masa de ciocolata, in industria uleiurilor, etc. Pompe cu roti dintate Functionare Rotirea rotilor dintate in sensurile indicate in figura, determina aparitia depresiunii la dezangrenarea dintilor in zona A. In zona centrala a pompei dintii celor doua roti se intrepatrund, dintii un...

Cursuri Operatii unitare in industria alimentara

Disciplina operatii unitare in industria alimentara isi propune sa prezinte aspectele legate de operatiile unitare care stau la baza tehnologiilor alimentare, pe baza carora se concepe o schema de operatii si o tehnologie. Aspectele legate de interdisciplinaritatea operatie – fenomen de transfer – aparat – utilaj presupun abordarea unui domeniu complex. Procesele tehnologice pentru obtinerea produselor alimentare trebuiesc cunoscute, concepute si conduse astfel incat sa as...

Frigul in industria alimentara

Frigul artificial are o utilizare larga in industria alimentara datorita efectelor pe care le prezintra din punct de vedere al actiunii conservante a produselor perisabile, prin oprirea sau franarea activitatii agentilor modificatori, la temperaturi scazute. 4.1. Lantul frigorific Reteaua de unitati in care se utilizeaza temperaturile scazute in vederea conservarii produselor alimentare, poarta denumirea de lant frigorific. Denumirea simbolizeaza legatura care trebuie sa existe intre verigile...

Tehnologii in industria alimentara

Pastele fainoase sunt produse alimentare ce se prepara din faina de grau si apa, cu sau fara adios de alte materiale cu valoare nutritive ridicata, cum sunt: ouale, unele legume iar pentru umpluturi: branza, carne, fructe si legume. Marea majoritate a sortimentelor de paste fainoase au capacitatea de a se pastra timp indelungat, datorita conservarii prin reducerea continutului in apa. Pastele fainoase au valoare alimentara ridicata, se fabrica intr-o gama sortimentala ampla si se preteaza a ...

Elemente de igiena in industria alimentara

Intreprinderile pentru industrie alimentara se amplaseaza in zona industri­ala a localitatilor, stabilita prin planurile de dezvoltare si sis­tematizare ale aces­tora. Se recomanda ca unitatile alimentare sa fie grupate intr-un anu­mit sector al platformei industriale pentru ca de obicei ele nu se polu­eaza reciproc si in acelasi timp pot folosi in comun sursele de aprovi­zionare cu apa, canalizarea si instalatiile de epurare ale apelor rezidu­ale, retelele energetic...

OPERATII SI UTILAJE IN INDUSTRIA ALIMENTARA

Materiile utilizate in industria agroalimentara au ca si caracteristica principala, definitorie, faptul ca se regasesc ca elemente componente in alimentul rezultat in urma unui proces tehnologic. Materiile sunt de doua feluri: materii prime si materii auxiliare. Materiile prime sunt materii de baza, fara a caror participare nefiind posibila fabricarea unui produs alimentar. Pentru o anumita familie de produse alimentare, materiile prime constituie factorul comun care se regaseste in toate so...

Master Tehnologii si echipamente de varf in industria alimentara

Universitatea Aurel VlaicuFacultatea de Inginerie Alimentara, Turism si Protectia MediuluiLocalitate:Arad Durata: 6 luni - 2 ani Domeni de invatamant (interes):Inginerie, Constructii, Agricultura, Alimente...

Master Tehnologii si echipamente de varf in industria alimentara

Universitatea Aurel VlaicuFacultatea de Inginerie Alimentara, Turism si Protectia MediuluiLocalitate:Arad Durata: 6 luni - 2 ani Domeni de invatamant (interes):Inginerie, Constructii, Agricultura, Alimente...

Utilaje pentru industria alimentara

Preocuparea pentru produs, pentru nivelul de viata, pentru protectia sanatatii si securitatii consumatorului a fost consfintita pe continentul European, prin semnarea la 25 martie 1957 a Tratatului de la Roma, articolul 2 din Tratat fiind relevant in acest sens. In data de 9 aprilie 1985 Adunarea Generala O.N.U., prin rezolutia nr. 39/248, a adoptat principiile directoare pentru protectia consumatorului, care stipuleaza, printre altele, imperativul certificarii sigurantei, calitatii si perfo...

Curs Legislatie in Industria Alimentara

Notiune 1: este o regula sociala de conduita generala siobligatorie elaborate, recunoscuta sau acceptata de catre stat si impusa, daca este cazul, prin forta coercitiva a acestuia. Notiune 2: este o relatie sociala reglementata de puterea legislativa a unui stat. Trasaturi caracteristice: 1.Caracterul statal= semnifica faptul ca norma juridical este elaborata si adoptata prin proceduri specifice de reglementare; din acest punct de vedere ea semnifica o recunoastere de catre stat a uzantelor ...

Curs Ambalaje si Design in Industria Alimentara

Cutiile metalice noi livrate de producatorul de ambalaje metalice sunt considerate curate, existand unele remarci care fac necesara spalarea si clatirea. Astfel: - in timpul transportului se poate depune praf; - cutiile de aluminiu pentru bere, ca si buteliile din sticla, trebuie sa fie ude inainte de umplere; - la umplerea la cald, cutiile din tabla cositorita trebuie preincalzite la o temperatura apropiata de temperatura pe care o are produsul dozat; ca oricare alt ambalaj si cutiile metalice...

REZULTATE ADMITERE 2009 FACULTATEA DE ZOOTEHNIE SI BIOTEHNOLOGII, SPECIALIZAREA BIOTEHNOLOGII IN INDUSTRIA ALIMENTARA, UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA CLUJ NAPOCA - TAXA

...

REZULTATE ADMITERE 2009 FACULTATEA DE ZOOTEHNIE SI BIOTEHNOLOGII, SPECIALIZAREA BIOTEHNOLOGII IN INDUSTRIA ALIMENTARA, UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA CLUJ NAPOCA - BUGET

...

Referat MATERII PRIME IN INDUSTRIA ALIMENTARA

Agricultura a avut dintotdeauna un rol deosebit de important in dezvoltarea economiei,indeplinind o serie de functii cu caracter economic si social.      Ramura de baza a economiei unei tari din cele mai vechi timpuri,agricultura furnizeaza produsele agro-alimentare pentru consumul intern al populatiei si materiile prime agricole necesare industriilor prelucratoare,participand nemijlocit la creearea si improspatarea periodica a rezervelor de stat.     Agricu...

MASTER - TEHNICI DE ANALIZA CHIMICA CU APLICATII IN INDUSTRIA ALIMENTARA, COSMETICA SI FARMACEUTICA - FACULTATEA DE CHIMIE-BIOLOGIE-GEOGRAFIE - UNIVERSITATEA DE VEST, TIMISOARA

Localitatea: Timisoara Universitatea: Universitatea de Vest                            Facultatea: Facultatea de Chimie - Biologie - Geografie Contact: str.Pestalozzi, nr.16, Timisoara Telefon: 0 256 592622 Domeniu: chimie Durata: curs de zi (2 ani) CALENDAR ADMITERE STUDII UNIVERSITARE DE MASTERAT 30.06.2008 – 14.07.2008 - inscriere / depuner...

ADMITERE 2008 MASTER - TEHNOLOGII SPECIALE IN INDUSTRIA ALIMENTARA - FACULTATEA DE HORTICULTURA - UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA

Localitatea: Bucuresti Universitatea: Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Facultatea: de Zootehnie Contact: Bulevardul Marasti nr.59, cod 71331, sector 1, Bucuresti - ROMANIA Email: contact.zootehnie@yahoo.com Telefon: 021.318.25.67, 021.318.25.64 / int. 265 Domeniu: zootehnie CALENDAR ADMITERE STUDII UNIVERSITARE DE MASTERAT Inscrierea : 17.-19.09.2007; Desfasurarea probelor : 21.-22.09.2007; Afisarea rezultatelor : 23.09.2007; Incasare taxe : 23-24.09.2007;...

MASTER - TEHNOLOGII SPECIALE IN INDUSTRIA ALIMENTARA - FACULTATEA DE HORTICULTURA - UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA

Localitatea: Bucuresti Universitatea: Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Facultatea: de Zootehnie Contact: Bulevardul Marasti nr.59, cod 71331, sector 1, Bucuresti - ROMANIA Email: contact.zootehnie@yahoo.com Telefon: 021.318.25.67, 021.318.25.64 / int. 265 Domeniu: zootehnie CALENDAR ADMITERE STUDII UNIVERSITARE DE MASTERAT Inscrierea : 17.-19.09.2007; Desfasurarea probelor : 21.-22.09.2007; Afisarea rezultatelor : 23.09.2007; Incasare taxe : 23-24.09.200...

MASTER OPTIMIZAREA ECHIPAMNETELOR DE PROCES IN INDUSTRIA ALIMENTARA, FACULTATEA DE INGINERIE, UNIVERSITATEA DIN BACAU

Localitatea: BacauUniversitatea: Universitatea din BacauFacultatea: InginerieContact: Calea Marasesti, 157, Bacau - 600115Telefon: 0234/580.170 Domeniu: inginerieDurata: 4 semestre CALENDAR ADMITERE STUDII UNIVERSITARE DE MASTERATInscrieri:-Prima sesiune: 01 septembrie - 18 septembrie 2008-A doua sesiune: 22 septembrie - 25 septembrie 2008 Admitere:-Prima sesiune: 19 septembrie 2008-A doua sesiune: 26 septembrie 2008 INSCRIEREA LA CONCURSUL DE ADMITERE Pentru inscrierea la concursul de admitere...

DOCTORAT MASINI SI INSTALATII PENTRU AGRICULTURA SI INDUSTRIA ALIMENTARA - FACULTATEA DE AGRICULTURA - UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI

Localitatea: TIMISOARA Universitatea: UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI Facultatea: FACULTATEA DE AGRICULTURA Contact: Adresa: Timisoara, Calea Aradului nr. 119, 300645 Telefon Rectorat: 0256/277122, 0256/277009 E-mail: usabtm@mail.dnttm.ro Descriere doctorat: Durata: 3 ani Domeniu: agronomie Admitere doctorat: Modalitatea de admitere : concurs de dosare. Media se calculeaza :             &...

MASTER TEHNOLOGII SPECIALE IN INDUSTRIA ALIMENTARA - FACULTATEA DE STIINTA SI INGINERIA ALIMENTELOR - UNIVERSITATEA DUNAREA DE JOS DIN GALATI

Localitatea: GALATI Universitatea: UNIVERSITATEA DUNAREA DE JOS DIN GALATI Facultatea: FACULTATEA DE STIINTA SI INGINERIA ALIMENTELOR Contact: Adresa: Str. Domneasca nr.111, 800201 Galati, Tel./Fax: +40 236 460165 Descriere masterat: Durata: 2 ani Domeniu: alimentatie Admitere masterat: Acte necesare inscrierii - certificat de nastere, diploma de bacalaureat, diploma de licenta, 2 fotografii, fisa de inscriere  ...