CAPSUNI CU FRISCA

Ingrediente: 1/2 kg capsuni, 50 ml rom, 100 g zahar, 1/4 kg frisca batuta si indulcita, cu sau fara gelatina Mod de preparare: Capsunile se pun in strecuratoare, se spala la un jet de apa, apoi se curata de codite. Dupa ce s-au scurs bine, se asaza intr-un castron, se stropesc cu romul, se presara cu zaharul si se amesteca usor prin rasturnare cu lingura, asezandu-le imediat in cupe de sticla sau in farfurii de compot (dupa numarul persoanelor). Se lasa la rece, apoi se orneaza cu frisca.