Ingrediente: Cartofi 1 kg, verdeata 1/2 leg, sare
Preparare: Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cuburi mari si se fierb in apa cu sare, punandu-se apa numai atat cat sa acopere cartofii. Cand sunt fierti, se scurge apa si se folosesc ca
garnitura la diferite mancaruri.
Mentiuni: La servit se presara peste cartofi verdeata tocata.