Broccoli cu usturoi si tofu

O reteta vegetarianta foarte gustoasa poate fi una pe baza de legume. Incearca o mancare de broccoli, tofu si usturoi.

Ingrediente

- 1 ceapa, taiata

- 4 catei de usturoi, tocati

- 3 linguri ulei de masline

- 2 cani broccoli, buchete

- 1 pachet tofu tare

- 1 ½ lingura ghimbir praf

- ¼ cana piper cayenne

- 3 linguri amidon de porumb

- ¼ cana sos de soia

- 1 cana apa

Mod de preparare

Soteaza ceapa si usturoiul in ulei, timp de 5 minute. Adauga apoi in tigaie tofu, ghimbir, piper si broccoli. Amesteca si lasa mancarea pe foc 6 minute. Pune intr-un castron amidonul, sosul de soia si apa, amesteca, apoi toarna compozitia in tigaie. Lasa mancarea pe foc inca putin, pana cand sosul devine gros.

Sursa foto: f-word.tumblr.com

Autor: Andra Rotaru