Budinca de banane

Vrei sa iti impresionezi prietenii cu un desert delicios? Sau poate vrei doar sa te bucuri de o gustare aromata pregatita in casa? Iata o reteta simpla si gustoasa de budinca de banane!

Ingrediente

- 100 g zahar

- 1 varf de sare

- 60 gr faina

- 700 ml lapte

- 3 galbenusuri

- 3 linguri de unt la temperatura camerei

- 2 lingurite de vanilie

- biscuiti vanilati

- 3-4 banane tari

- frisca

- frunze de menta (optional)

Mod de preparare

Intr-un vas, amesteca zaharul, sarea si faina. Adauga treptat laptele pana cand amestecul are devine cremos. Toarna crema intr-un vas plasat deasupra unei cratite cu apa clocotinda. Amesteca frecvent, pana cand crema devine mai groasa. Intr-un vas mic, bate galbenusurile; treptat, adauga circa 250 ml de crema fierbinte. Pune crema, in care ai adaugat galbenusurile, din nou pe aragaz, deasupra vasului cu apa fierbinte, adauga vanilia si untul si amesteca pana cand aceasta se ingroasa.

Ia-o de pe foc si las-o la racit. In pahare inalte pentru desert adauga biscuiti vanilati si cateva felii de banane. Toarna o parte din crema, dupa care adauga inca un strat de biscuiti si felii de banane, repetand procesul pana cand paharele sunt pline. Se serveste cu frisca deasupra, felii decorative de banane si, optional, frunze de menta.

Autor: Dana Saporan