CROCHETE DIN OUA CU BRANZA SAU PARIZER

Ingrediente: 3-4 oua fierte tari, o lingura smantana, o lingurita patrunjel taiat marunt, piper, 1/2 lingurita sare fina, un ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, o ceapa mica, 80-100 g parizer, 50 g branza telemea sau cascaval ras. Mod de preparare: Ouale, taiate cat mai marunt, se amesteca cu oul crud, franzela fara coaja, muiata bine in apa rece si stoarsa, smantana, ceapa taiata marunt si calita, un minut, in unt sau untdelemn, piperul, sarea, faina si patrunjelul se amesteca bine. Se modeleaza crochete care se prajesc si apoi se servesc fierbinti, ca aperitiv.