Cum inlocuiesti grasimile saturate la masa de Revelion

Masa de Revelion, la fel ca cea de Craciun, abunda in produse traditionale bogate in grasimi saturate. Nutritionistii recomanda sa inlocuiesti, pe cat posibil, carnea de porc, maionezele si sosurile cu alimente bogate in grasimi nesaturate, sanatoase pentru organism.

Peste in locul porcului

Carnea de porc este gustoasa, insa este plina de grasimi saturate. De aceea, este recomandat sa inlocuiesti carnea de porc cu o carne slaba, cum este cea de peste. Grasimea pestelui este bogata in acizi grasi nesaturati, deci nu reprezinta un pericol pentru organism. In plus, pestele este usor de digerat si are un continut bogat in proteine, vitamine si acizi esentiali Omega 3 si Omega 6.

Ulei de masline in locul uleiului de floarea soarelui

Uleiul de floarea soarelui este intens rafinat si contine multe grasimi saturate. Ideal ar fi sa poti gati cu ulei de masline, foarte sanatos pentru organism si slab in colesterol. O alternativa la uleiul de masline este uleiul de rapita, uleiul din seminte de dolvleac sau uleiul de avocado. Specialistii nu iti recomanda sa folosesti ulei de cocos sau de palmier. Denumirile lor suna exotic, sunt slabe in colesterol, dar contin grasimi saturate din plin. Utilizarea lor este recomandata cat mai rar.

Inlocuieste maionezele cu dressing-uri simple

Maionezele sune esentiale in anumite salate, dar nu sunt tocmai sanatoase pentru organism. In acest caz, poti alege sa faci o salata de cruditati cu un dressing simplu, din ulei si otet. De asemenea, poti pregati peste si pui la gratar, pe care le asezonezi cu o salata simpla.

Fructe in defavoarea dulciurilor

Dulciurile reprezinta o adevarata tentatie de Revelion, dar mai sanatoase sunt fructele. Nutritionistii recomanda sa inlocuiesti cozonacul, prajiturile sau alte produse de patiserie (fursecuri, saleuri) cu fructe proaspete. Le poti aranja pe un platou sau poti face o delicioasa salata de fructe pentru invitatii tai.

Sursa foto: thebest-healthy-foods.com

Autor: Laura Galan