Cum sa gatesti mai sanatos

Intr-un secol al vitezei, mancatul pe fuga este la ordinea zilei. Alimentele consumate sunt adesea mancaruri nesanatoase care in timp afecteaza organismul. Mancarea sanatoasa, insa, pare un lux pe care putini si-l mai permit, din cauze legate de bani sau timp. Exista, insa, cateva lucruri pe care le poti face pentru a gati mai sanatos:

Redu zaharul, sarea si grasimile

Pare un cliseu, insa zaharul, sarea si grasimile poarta o mare parte din vina pentru bolile care apar. Multe mancaruri si alimente contin deja zahar si sare, de aceea acestea nu trebuie sa mai fie adaugate. De exemplu, blatul unei prajituri are zahar, astfel incat o glazura din ciocolata sau frisca ar fi o greseala. In loc de aceasta se poate opta pentru un topping din fructe, care sunt mult mai sanatoase.

Mancarurile si bauturile in care se pune zahar sau sare fara sa fie gustate inainte reprezinta o alta forma de a consuma in exces aceste ingrediente. Cartofii prajiti de tip fastfood si chipsurile contin cantitati uriase de sare si conservanti nesanatosi. Acestia pot fi inlocuiti cu chipsuri si cartofi facuti in casa, cu sau fara ulei. Grasimile de tipul unturii ar trebui eliminate complet din meniu. Uleiul de floarea-soarelui poate fi inlocuit cu ulei de masline sau de rapita.

Fa propriile sosuri

Un ketchup cumparat contine multe ingrediente daunatoare. Acesta poate fi inlocuit de un sos de rosii facut in casa. Maioneza nu este tocmai un sos sanatos, dar facuta in casa ea este mai putin daunatoare decat cea la borcan.

Opteaza pentru produsele integrale

Painea integrala poate inlocui painea alba, obisnuita. Pastele normale se inlocuiesc cu cele integrale sau din orez. Apoi, exista posibilitatea de a face propria ta paine de casa.

Elimina prajelile

Foloseste un steamer, fierbe sau fa la gratar mancarea in loc sa o prajesti. Cu cat reduci prajelile din dieta, cu atat mai bine.

Sursa foto: healthspablog.org

Autor: Elisa Costache