MANCARE CIUDATA DIN JURUL LUMII

Stiai deja ca in unele parti ale lumii se mananca cele mai ciudate mancaruri. Daca cel mai neobisnuit fel de mancare este mielul sau pestele vei fi surprins ca in unele restaurante exista meniuri inimaginabile.
De la o tocanita de cactus, greieri in ciocolata, milkshake de rame la pane de lacuste totul suna respingator. Ajungi sa nu mai stii ce sa mananci: pepeni cu tepi sau pesti otravitori. Totusi unii oamenii mananca de toate. Tocmai cand credeai ca ai ramas fara inspiratie si trantesti clasicul sandvis cu sunca sau festinul din colt cu saorma la farfurie. Sau:
Pseudo-mere:
-mere de Java cresc in arborii Syzygium javanica si sunt originari din insula Java.
-mere de cactus sunt fructe comestibile care cresc pe cactusii din Peru. Varietatea rosie are gust de pere si cea purpurie de merisor.
Duda de 40 de kilograme: fiecare fruct - langka - al arborelui Artocarpus heterophyllus Lamk are greutatea medie este de minim 7 kg, foarte des ajungand la maturiate la 15 kg. Este bogat in titamina A, calciu si potasiu si are un gust dulce, distinctiv. Copacul este un verisor mai departat al dudului european si se lauda a fi produce cele mai mari fructe din lume.

Fructul cu miros de canalizare:
Oamenii anumite lucruri pentru ca au gust si miros bun. De obicei.
Durian este un `fruct al zeilor` si deseori supranumit `fructul rege`. Poate ca multi muritori de rand nu il aprecieaza desi are un gust dulce si se foloseste in multe deserturi aroma sa este la fel de persistenta (de 6 ore) si neplacuta ca a unei portii serioase de usturoi, desi multi sustin ca mirosul aduce mai mult cu cel de gaz natural sau de canal. Totusi aceeasi oameni sustin ca odata ce ai trecut de miros, incepi sa devii atasat de gustul fructului. Este interzis in camerele de hotel, in autobuze, metrouri sau alte locuri publice. Totusi opera din Singapore are forma unui durian-`regele fructelor`.



Restaurantul cu penisuri.
China este renumita pentru varietatea si uimeste in orice chiar si in gastronomie. Daca crezi ca pachetele de primavara sunt traditionale vei incepe sa te intrebi ce se ascunde in ele de fapt in fast-foodurile Beijingului.
Guo-li-zhuang este un local in care penisuri de toate marimile sunt garnisite cu testicule fierte, fripte sau prajite. Penisul de iak este o delicatesa scumpa si se prepara atent: i se indeparteaza pielea, se taie pe lungime, in fasii lungi de 5 cm si se pune la fiert, rezultant `taietei` spiralati fini.
O alta delicatesa este penisul de bivol servit cu 3 sosuri: lamaie si soia, chilli si soia, pasta de susan. Printre altele in meniu se mai servesc preparate cu penis de tap, varf de penis de taur, penis de caine decorat sugestiv cu o cireasa glasata in varf, perineu de taur prajit la foc mic in sos de miere si soia. Se pare ca nu prea se manca decat organe masculine, cele feminine fiind foarte rare in capitala Chinei. Dar nu  inexistente. Alte ciudatenii mancate in Asia sunt pui aproape gata sa iasa din coaja si fetusi de caprioara.

Rechin fezandat:
Dar daca credeai ca asiaticii mananca ciudatetii nici europenii nu sunt mai prejos. In Islanda hAkarl-ul este un fel de mancare: carne de rechin ingropata timp de 6 luni, timp in care ea se descompune, capatand o aroma indoielnica.
In Yucatan se mananca un sos de peste fermentat cu suc de lamaie si chilli. Chilli-ul este cel care acopera savoarea `tare` a sosului vascos.

Pastrav fermentat:
In Norvegia se mananca Raake Orret - pastrav descompus. Pestele se lasa in camere racoroase plutind in apa cu putina sare si zahar. Dupa cele cateva luni pestele cu miros de ...peste stricat capata o textura moale. Se serveste cu paine cu fasole galbena si alcool tare. Preparatul poate fi gasit doar in casele norvegienilor cu experienta. Nu este exclusa o contaminare a produsului cu o bacterie care ar face carnea otravitoare.

Pestele ucigas:
Fugu este un preparat din peste toxic care este preparat intr-o metoda traditionala doar de bucatari autorizati. Toxina paralizeaza victima dar nu o face sa isi piarda cunostinta, in cateva secunde plamanii paralizati provoaca moarte prin sufocare. Circa 300 de japonezi mor din cauza prepararii inadecvate a pestelui.