MANCARE STUDENTEASCA

Doua oua sfaraie in ulei. Alaturi se prajesc si cateva felii de salam. Usa camerei de camin e deshisa, lasand atfel mirosul salamului prajit sa se perinde pe hol. Vrei nu vrei la aceasta masa copioasa de seara vei avea musafiri. Cel putin, Andrei, cu siguranta va veni. Un ou e promis lui. Si ce sa mai dezbati cand de la el ai procurat salamul ?!

El n-are frigider si iti aduce tie sa-i tii mancarea. El n-are nici plita electrica, nici resou si te roaga pe tine sa incalzesti sau sa mai gatesti cate ceva. Dar, el primeste pachet de acasa. E din Moldova si cel putin ciorba-i o minunatie. La urma urmei, e o afacere profitabila.

Cam asa se mananca in studentie. Cel putin, cei care stau in camin stiu mult prea bine povestea. Daca vrei sa mananci in casa, fie primesti de acasa, fie incropesti ceva ce poate fi facut cu rabdare la resou.  Indiferent de situatie, cand pui de-o masa in camin, imparti frateste cu ceilalti pofticiosi.

Daca e vorba sa pregatesti o masa este musai sa stii macar doua retete. Una de ciorba si una de tocanita. Doua oua si o bucata de salam nu pot servi mai mult de doua persoane. Trebuie sa stii sa faci ceva mai consistent si mai gustos. Scoate-ti cratita din dulap si pune-o in folosinta direct pe resou. Initial, incearca o ciorba. Colegii din camin vor sta la coada pe hol cu lingura-n mana sa guste din ciorba. Apoi, incerca si o tocanita de pui. Dar pune-ti si colegii la treaba.

Ciorba de pui pe resou

1 pui, 2 cepe, telina, 2 morcovi, cartofi, rosii, patrunjel, 1 l bors, sare, leustean, delicat

Mai intai se pune carnea de pui la fiert in aproximativ 2-3 l de apa in care se adauga sar. Se fierbe la foc mic pana apare spuma. Apoi se adauga zarzavatul : ceapa, morcovul, telina si cartofii (taiate cubulete). Se lasa la fiert 20 de minute dupa care se adauga borsul si rosiile. Ulterior, se adauga condimentele si se mai lasa la fiert cca. 5-10 minute.

Durata : nedeterminata

Tocanita de pui pe resou

5-6 copanele de pui (chiar mai multe daca e vorba de o oala mare), 2 cepe, 2 morcovi, cartofi, bulion

Se fierbe mai intai carnea. In alta cratita se pune ceapa si morcovii la calit. Ulterior, se adauga cartofii, carnea si apa in care s-a fiert carnea. Dupa ce se fierb si cartofii, se adauga condimente (delicat, sare) si bulionul care trebuie lasat sa mai fiarba putin.

Durata de timp : nedeterminata

Pofta buna!

Ema Nica - editor Studentie.ro