Panna cotta, crema de iaurt cu zmeura de Valentine's Day

Panna cotta este un desert pe baza de iaurt si zmeura, foarte potrivit pentru o masa romantica de Valentine's Day.

Ingrediente

• 185 ml smantana
• 50 gr zahar
• 1/2 pastaie vanilie, taiata pe lungime
• 1 1/2 linguri gelatina
• 250 gr iaurt natural
• 400 gr zmeura
• 50 gr zahar pudra

Mod de preparare

Pune intr-o tigaie smantana cu zaharul la foc mediu, adauga vanilia, opareste si scoate vanilia. Pune gelatina intr-un castron cu apa rece, stoarce-o si adauga-o in tigaie. Amesteca sa se dizolve, adauga iaurul si amesteca din nou.

Strecoara aceasta crema printr-o sita si pune-o in bolurile de servit. Pregateste sosul de fructe punand in alta tigaie zaharul cu zmeura si 2 linguri de apa. Fierbe sosul 2 minute, da-l prin blender si adauga-l in bolurile de servit. Serveste desertul panna cotta imediat.

Sursa foto: tastespotting.com

Autor: Elisa Costache