Postul – cheia pentru tratarea diabetului si a bolilor cardiovasculare

Postul pare a fi mai important decat se credea pana nu demult. Lasand la o parte implicatiile religioase, cercetari stiintifice au demonstrat faptul ca postul ajuta organismul sa produca o anumita enzima care determina stoparea procesului de producere a grasimilor si a colesterolului din organism. Descoperirile cercetatorilor din cadrul Universitatii Harvard s-ar putea dovedi folositoare in tratarea nivelului ridicat de colesterol si a celui de lipide si, implicit, a unor boli ca diabetul.

Studiul intreprins de catre o echipa de cercetatori in Spitalul General din Massachusetts descrie procesul prin care SIRT1, o enzima din grupul sirtuinelor, a oprit activitatea unei familii de proteine, numite SREBP, care controleaza sinteza grasimilor si a colesterolului.

Conform declaratiilor profesorului dr. David A. Sinclair, acest studiu este important prin prisma faptului ca ofera informatii referitoare la reactia organismului la post si dieta. In plus, descoperirile facute ar putea fi de folos in tratarea si prevenirea bolilor metabolice cum ar fi artroscleroza si diabetul de tip 2.

In conditii obisnuite, organismul uman produce cantitati normale de grasimi si colesterol, ambele necesare bunei functionari a acestuia. Totusi, o alimentatie bogata in grasimi poate determina cresterea anormala a nivelului grasimilor si a colesterolului din sange, ceea ce poate provoca boli cardiovasculare, diabet de tip 2, hipertensiune si alte boli grave. Daca organismul nu primeste mancare pentru o perioada scurta de timp, producerea de grasimi si colesterol inceteaza, iar corpul trece la utilizarea grasimilor acumulate.

Cercetatoarea principala in cadrul acestui studiu, prof. dr. Amy Walker, explica faptul ca enzima SIRT1 este cunoscuta drept cea care determina utilizarea grasimilor acumulate in organism pentru a obtine energia necesara atunci cand corpul este privat de hrana. Ceea ce nu se cunostea pana recent, insa, este functia sa de oprire a sintezei grasimilor si a colesterolului. Studiul intreprins de cercetatori din Universitatea Harvard demonstreaza faptul ca enzima SIRT1 este responsabila pentru dozarea energiei organismului, prin controlul exercitat asupra stocarii si utilizarii grasimilor.

Postul poate opri activitatea proteinelor SREBP, iar echipa de cercetatori a investigat daca inhibarea proteinelor SREBP de catre enzima SIRT1 este responsabila pentru schimbarile metabolice.

Experimente realizate pe viermi, musculite de fructe si soareci au indicat ca diferite versiuni ale enzimei SIRT1 au stopat activitatea proteinelor SREBP si, implicit, sinteza si stocarea de grasimi. Testele au aratat, de asemenea, ca enzima SIRT1 actioneaza asupra proteinelor SREBP prin inlaturarea unei molecule protectoare, iar inhibarea activitatii enzimei mentionate a determinat cresterea nivelului de proteine SREBP.

Siruinele au legatura si cu cresterea longevitatii, atunci cand se reduce consumul de calorii la diferite specii de animale. Medicamentele care stimuleaza activitatea sirtuinei sunt, in prezent, analizate in vederea tratarii diabetului si a altor boli similare.

Rezultatele studiului sugereaza ca sirtuinele ar putea „pacali” organismul, astfel incat acesta sa reactioneze ca atunci cand este privat de hrana – de pilda, ca in timpul postului – pentru a obtine efecte metabolice pozitive, insa aceasta ipoteza trebuie sa fie testata si in cadrul unor studii viitoare.

Citeste si:

Alimentatia pentru diabetici

Consumul de ceai si cafea scade riscul aparitiei diabetului

Dana Saporan - editor Studentie.ro