Pui cu ciuperci, sos de vin si rosii

Friptura de pui cu vin este un preparat potrivit pentru o cina usoara. Puiul se pregateste cu un sos de ciuperci, vin si rosii.

Ingrediente

6 linguri faina

1 lingurita sare

1/4 lingurita piper negru macinat

4 bucati piep de pui cu os (jumatati)

1/4 cana ulei de masline

1 lingurita zahar

1/2 cana rosii decojite, taiate

1 cana vin alb 110 gr ciuperci feliate

Mod de preparare Amesteca 4 linguri faina, sare si piper. Apoi da puiul prin amestecul de faina si prajeste-l in ulei. Da focul mai mic, pune capacul si lasa puiul sa se faca. Scurge excesul de ulei din tigaie. Amesteca intr-un castron rosiile, 2 linguri de faina si zaharul. Adauga aceasta compozitie in tigaie, peste pui. Toarna vinul si adauga ciupercile. Amesteca din nou. Acopera mancarea cu un capac si lasa-o pe foc inca 20 de minute.

Autor: Elisa Costache