Reteta usoara pentru meniul de Craciun

Vrei sa iti ajuti mama in bucatarie de sarbatori, dar nu te incumeti sa te inhami la retete complicate? Nu-i nimic! Nu trebuie decat sa incerci sa prepari ceva usor si gustos: iata o reteta de vanata umpluta!

Ingrediente

- 1 vanata medie

- 1 ceapa medie, taiata felii

- 1 catel de usturoi, maruntit

- 2 linguri de unt

- 2 linguri de ulei

- 2 linguri de marar proaspat, tocat

- miez de paine

- sos de tomate

Preparare

Opareste jumatatile de vanata, dupa care scoate-le din apa si lasa-le sa se scurga. Adauga ceapa si usturoiul in tigaia in care ai pus, in prealabil, untul si uleiul si caleste-le usor. Mai adauga, apoi, sare si piper dupa gust si, la final, marar. Scobeste cele doua jumatati, lasand o coaja de o grosime de circa 0,75 - 1,5 cm. Marunteste miezul vinetei si adauga-l la amestecul de ceapa si usturoi, amestecand in tigaie, la foc mic, inca 5-10 minute.

Adauga miez de paine astfel incat sa obtii o umplutura moale. Umple jumatatile de vanata, pune cate o lingura de sos tomat, rade branza deasupra si picura cativa stropi de ulei de masline. Baga jumatatile de vanata la cuptor la circa 175 grade Celsius timp de 20-25 minute. Pofta buna!