Retete pentru meniul de la masa de Craciun

Daca ai nevoie de idei pentru masa de Craciun, poti incerca cateva retete simple si de efect pentru aceasta sarbatoare.

Aperitiv

Daca dai o petrecere, pregateste chiftelute intr-un sos cocktail. Ai nevoie de carne de vita macinata, ou, pesmet, ceapa, sos de afine, sos chili, zahar brun si suc de lamaie. Amesteca pesmetul, ceapa, carnea si adauga putina apa. Modeleaza apoi chiftelutele din aceasta compozitie si da-le la cuptor 20 de minute. Fa un sos din afine, chili, zahar si suc de lamaie. Fierbe-l, apoi adauga chiftelele si fierbe mancarea o ora.

Fel principal

O masa de Craciun reprezinta o sarbatoare speciala care are nevoie de un fel de mancare pe masura. Sunca de porc cu portocale este un preparat apetisant, cu un look festiv si care este usor de facut. Ai nevoie de zahar brun, portocale (coaja, suc si felii), mustar uscat si un sherry dulce, precum si o sunca. Coace sunca jumatate de ora la 180 grade, apoi indeparteaza pielea si tapeteaza sunca cu felii de portocala. Toarna peste ea un sos facut din zahar, sherry, suc si coaja de portocale. Da la cuptor inca 30 de minute.

Bautura

Ca bauturi, poti prepara cocktailuri, punch-uri, ciocolata calda, ceaiuri etc. Incearca o reteta de punch din fructe. Foloseste suc de ananas, ceai, suc de mere si de lamaie, precum si putin ghimbir macinat. Amesteca sucul de ananas cu cel de lamaie si de mere, apoi cu ceaiul preparat. Da la frigider. Serveste-o cu ghimbir.

Autor: Elisa Costache