Rosii cu branza si bacon

Rosiile umplute cu porumb, branza si bacon sunt hranitoare si foarte gustoase. Le poti face ca un aperitiv.

Ingrediente

- 3 stiuleti de porumb

- 4 rosii medii

- 1 lingura ulei de masline

- 1/2 cana ceapa taiata

- 1/2 cana branza de capra

- 1 lingura otet din vin alb

- sare

- piper macinat

- 3 felii bacon gatit, maruntit

Mod de preparare

Inmoaie porumbul in apa 10 minute. Taie partea de sus ("capacul") a rosiilor si scobeste-le pentru a putea sa le umpli cu o noua compozitie. Taie marunt miezul. Pune stiuletii de porumb pe un gratar incins si coace-i 20 de minute, apoi taie boabele si pune-le peste rosiile maruntite. Adauga ceapa, 2 linguri branza, otet si ulei. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Umple cavitatile rosiilor cu noua compozitie. Serveste cu branza de capra si cu bacon pe deasupra.

Sursa foto: marthastewart.com

Autor: Elisa Costache