SPANAC CU MAIONEZA

Ingrediente: 1 kg spanac, 300 g maioneza, 100 ml smantana, 100 g branza telemea Mod de preparare: Spanacul curatat se fierbe 20 minute in 200 ml apa clocotita impreuna cu 1/2 lingurita de sare, apoi se pune in strecuratoare, unde se lasa pana cand se raceste. Se rastoarna pe planseta si se taie in felii de 2 cm. Spanacul se amesteca cu maioneza, branza telemea rasa, avand grija sa nu se sareze maioneza, daca branza este sarata (numai dupa ce se amesteca). Branza se poate inlocui cu 3-4 catei de usturoi taiati marunt.