Studiu: oamenii au tendinta sa manance primul aliment pe care il vad

Un studiu realizat de curand a scos la iveala faptul ca oamenii au tendinta sa consume primul aliment pe care il vad atunci cand intra in bucatarie. Asadar, nu alimentele in sine sunt vinovate de acumularea kilogramelor, ci locul in care acestea sunt pozitionate.

Brian Wansink, profesor de stiinte nutritionale la Universitatea Cornell din New York, a declarat ca locurile in care depozitam alimentele sunt esentiale pentru dieta de slabit. Mai exact, alimentele asezate in prima linie a frigiderului sau a dulapului sunt consumate mai des decat cele care se afla mai in spate, pe rafturi. Echipa profesorului a testat 100 de persoane. Au fost fotografiate dulapurile si frigiderele acestora, iar proprietarii au fost rugati sa tina un jurnal in care sa mentioneze ce anume au consumat. Rezultatele au fost pe masura asteptarilor profesorului: indiferent ca a fost vorba despre frigider sau dulap, cele mai consumate alimente au fost cele mai vizibile. Conform rezultatelor studiului, suntem tentati sa consumam alimentele pe care le vedem primele, chiar daca in spatele acestora se afla altele care ne plac mai mult sau care sunt mai sanatoase.

Foloseste-te de cateva sfaturi in acest sens

1. Incearca sa pozitionezi toate alimentele nesanatoase in partea din spate a rafturilor. Alimentele bune, sarace in conservanti si zahar, ar trebui sa fie pozitionate in partea mai din fata.

2. Evita sa depozitezi alimente in dulapurile fara usi sau in cele cu usi transparente (din geam).

3. Foloseste-te de dulapurile ascunse din frigider. Acestea sunt perfecte pentru a depozita alimentele care ar trebui consumate mai rar si cu masura.

4. Taie raul de la radacina si renunta la alimentele grase, calorice si cele tip fast-food. Cel mai bine este sa le tai definitiv de pe lista de cumparaturi, iar in locul lor sa optezi pentru alimente similare ca gust, dar cu ingrediente mai sanatoase.

Autor: Ana-Maria Dragota