Vrei sa mananci mai putin? Imagineaza-ti fiecare inghititura de mancare!

Ti-e pofta de ceva dulce? Imagineaza-ti fiecare bucatica de ciocolata pe care o inghiti si s-ar putea sa mananci mai putin, sugereaza un nou studiu.

Oamenii sunt mai entuziasmati de prima inghititura dintr-un sandvis decat de a zecea din cauza unui proces numit obisnuinta. Acesta seamana cu plictiseala: creierul a mai trecut prin acest proces si nu se mai entuziasmeaza atunci cand primeste stimulul respectiv.

De fapt, obisnuinta este unul dintre motivele pentru care oamenii se opresc din mancat. Senzatia de satietate apare prea tarziu, astfel ca oamenii se bazeaza pe procese psihologice si indicii exterioare pentru a sti cand este cazul sa nu mai manance, a afirmat unul dintre cercetatorii implicati in studiu, Carey Morewedge, psiholog in cadrul Universitatii Carnegie Mellon.

In acest studiu, Morewedge si colegii sai au fost interesati de felul in care indiciile imaginate afecteaza consumul de mancare. Imaginatia poate declansa anumite raspunsuri fizice care apar, de obicei, in prezenta stimulilor reali, a afirmat Morewedge. Cu toate acestea, studiile realizate asupra poftei sugereaza ca, in loc sa isi doreasca sa manance mai putin atunci cand vizualizeaza mental alimentele, oamenii au o reactie contrara, dorind sa manance mai mult.

Pentru a determina care sunt cauzele acestei reactii ciudate, Morewedge si colegii sai au rugat cativa voluntari sa isi imagineze ca mananca 30 de bomboane M&M si ca pun trei monede de 25 de centi intr-o masina de spalat. Un al doilea grup de voluntari a fost rugat sa isi imagineze ca pun 30 de astfel de monede intr-o masina de spalat si ca mananca trei bomboane M&M.

Experimentul a fost realizat pe baza presupunerii ca imaginea pe care oamenii si-o construiesc asupra mancarii este cea care determina dorinta de a manca mai mult. Cand oamenii isi imagineaza ca indeplinesc o anumita sarcina, in creier sunt activate aceleasi circuite neurale ca atunci cand respectiva sarcina este realizata cu adevarat, prin urmare, cercetatorii au presupus ca oamenii se obisnuiesc sa manance anumite preparate doar imaginandu-si ca le mananca.

Dupa prima faza a experimentului, cercetatorii au rugat ambele grupuri de voluntari sa manance cateva bomboane de M&M dintr-un bol, spunandu-le ca aceasta este faza de dinaintea unei degustari. Apoi, au cantarit, pe furis, bolurile cu bomboane.

Voluntarii care si-au imaginat ca mananca 30 de bomboane M&M au consumat cu circa 50% mai multe bomboane decat cei care care si-au imaginat ca mananca doar trei, au descoperit cercetatorii. Cele trei bomboane imaginate nu au declansat obisnuinta, pe cand cele 30 au dus la declansarea acestui proces.

Astfel, gandurile noastre indreptate catre mancare cresc apetitul, insa, in cazul in care consumul este insotit de imaginea mentala a fiecarei inghitituri, apetitul ar putea scadea, sugereaza Morewedge. Imaginea mentala a unui preparat culinar nu a scazut nivelul de satisfactie resimtit de voluntari atunci cand l-au consumat cu adevarat, prin urmare, scaderea apetitului nu putea fi explicata de lipsa de satisfactie. Nici foamea nu a putut justifica acest fenomen: voluntarii care s-au declarat infometati in timpul experimentelor au avut parte de acelasi proces de obisnuinta.

Rezultatul? Gandul la mancare are acelasi efect ca inghitirea propriu-zisa a alimentelor, a concluzionat Leonard Epstein, profesor de pediatrie de la Universitatea din Buffalo.

Esti pasionat de curiozitati? Intra in categoria Stiinta si tehnica  sau Stiati ca si citeste cele mai interesante articole.


Dana Saporan - editor Studentie.ro