Cursuri "MERCEOLOGIE"

Curs Baze merceologie

...si ocupatii in aceste domenii. In privinta arie tematice, se remarca o adaptare succesiva a continutului initial al merceologiei la conditiile diferitelor perioade parcurse. Se mai observa, totodata, si tendinta perpetua de racordare la...

Economie  |  Numar pagini: 89  |  Marime fisier: 743 kb

Merceologie nealimentara

Agentii de spalarea -> sapunuri si detergenti -> agenti activi de suprafata (AAS) -> prezinta proprietati tensioactive: - putere de udare -  de emulsionare - de spumare - de spalare Agenti activi de suprafata (AAS)...

Marketing  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 67 kb

Merceologie - bauturi

Whisky - Se obtine prin distilarea plamezilor de cereale fermentate, dupa care distilatul e supus unei maturari in conditii speciale; acesta are taria de cca. 65%, este invechit in vase de stejar sau cires de capacitate mica a caror pereti...

Comert  |  Numar pagini: 5  |  Marime fisier: 14 kb

Merceologie - bauturi alcoolice

Berea -    o bautura slab alcoolica nedistilata, obtinuta prin fermentarea alcoolica a mustului de malt, cereale nemaltificate, zahar, extract de hamei, apa, drojdie -    productia mondiala este de circa 1000...

Comert  |  Numar pagini: 7  |  Marime fisier: 14 kb

Merceologie - oua, grasimi, zahar

Defecte: -    cu forma anormala -    cu 2 galbenusuri -    patate cu 1/3 din suprafata cojii murdarita -    murdare care depasesc 1/3 din coaja -    cu...

Comert  |  Numar pagini: 5  |  Marime fisier: 11 kb

Merceologie - branzeturi

Operatii care influenteaza calitatea: - Pregatirea laptelui se face prin normalizare, inglobare de clorura de calciu, coloranti (galben de sofran si caroten, maiele) adaosul de clorura d ecalciu este necesar pt obt unui coagul fin si cresterea...

Comert  |  Numar pagini: 4  |  Marime fisier: 10 kb

Merceologie - peste, lapte

PESTE: 1. Familia Acipenseridae - Morunul, nisetrul ceila, pastruga - Sturionii se caracterizeaza prin schelet osos format din placi in mare parte cartilaginoase. - Carnea are o valoare nutritiva si organoleptica ridicata, icrele sunt...

Comert  |  Numar pagini: 4  |  Marime fisier: 10 kb

Merceologie - legume si fructe

Sunt produse de origine vegetala cu rol important in alimentatie, datorita insusirilor senzoriale si substante nutritive ca : - glucide (cu molecula mica), - enzime, - vitamine, - sarurii minerale, - acizi si altele. Ele pot...

Comert  |  Numar pagini: 4  |  Marime fisier: 10 kb

Merceologie - cereale

Au un rol deosebit in alimentatie. Astazi peste 70% din suprafetele arabila ale lumii sunt destinate culturii de cereale deoarece boabele au un potential tehnologic nutritiv ridicat si pot fi prelucrate intr-o gama f mare de produse ca: faina,...

Comert  |  Numar pagini: 3  |  Marime fisier: 9 kb

Curs Merceologie

Au un rol deosebit in alimentatie. Astazi peste 70% din suprafetele arabila ale lumii sunt destinate culturii de cereale deoarece boabele au un potential tehnologic nutritiv ridicat si pot fi prelucrate intr-o gama f mare de produse ca: faina,...

Merceologie  |  Numar pagini: 36  |  Marime fisier: 79 kb

Curs Merceologie - Restauratia

Termenul de alimentatie publica este din ce in ce mai mult inlocuit, in ultimul timp cu cel simplu de alimentatie, iar intrucat cel mai reprezentativ tip de unitate este restaurantul, in mod special pentru desemnarea activitatilor desfasurate in...

Merceologie  |  Numar pagini: 49  |  Marime fisier: 408 kb

CURS MERCEOLOGIE: BAZELE MERCEOLOGIEI

Consumatorul actual este din ce in ce mai dispus sa renunte la stocari riscante de produse alimentare putin prelucrate, vandute in stare neambalata sau precar ambalata, preferand sorto-tipo-dimensiuni cat mai inalt prelucrate, de mic gramaj,...

Merceologie  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 2226 kb

CURS MERCEOLOGIE: EXPERTIZA MARFURILOR

Introducere Aspecte legislative privind comertul de marfuri si expertizarea calitatii acestora Constituirea OMC (Organizatia Mondiala a Comertului) - 1994, prin semnarea actului final ce incorporeaza negocierile din runda Uruguay si a acordului...

Merceologie  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 0 kb

CURS MERCEOLOGIE: CONDITIONAREA PROBELOR SUPUSE ANALIZELOR CHIMICE

CAPITOLUL 3 CONDITIONAREA PROBELOR SUPUSE ANALIZELOR CHIMICE Efectuarea determinarilor analitice asupra probelor de marfuri face necesa-ra o prealabila conditionare a acestora, in scopul pregatirii lor pentru diversele etape ale analizei...

Merceologie  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 0 kb

CURS MERCEOLOGIE: MERCEOLOGIE ALIMENTARA CAP. 2

CAPITOLUL 2 OPERATII CURENTE EFECTUATE IN LABORATORUL DE ANALIZA FIZICO CHIMICA A MARFURILOR Efectuarea determinarilor analitice in laboratorul de analiza fizico-?chimica a marfurilor presupune realizarea unui numar mare de...

Merceologie  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 0 kb

CURS MERCEOLOGIE: MERCEOLOGIE ALIMENTARA CAP. 1

CAPITOLUL 1 LABORATORUL DE ANALIZA FIZICO CHIMICA A MARFURILOR Verificarea calitatii marfurilor reprezinta un aspect deosebit de important al activitatii comerciale; aceasta activitate se desfasoara intr-un cadru bine organizat, in...

Merceologie  |  Numar pagini: 0  |  Marime fisier: 0 kb

Psihologia reclamei

...vanzarii si a reclamei. - Continutul psihologic al actului de vanzare-cumparare. - Psihologia reclamei. - Un gen de merceologie psihologica: conotatiile psihice ale produsului comercial. - Mijloace, mesaje si creativitate in formele...

Psihologie  |  Numar pagini: 26  |  Marime fisier: 131034 kb

Fundamentele Tehnologiei si Merceologiei

...conditiilor de pastrare, se ocupa de asemenea de problemele vanzarii si achizitionarii marfurilor. Conform dictionarului de merceologie, merceologia cuprinde ansamblul conceptelor, metodelor, tehnicilor de analiza si apreciere a calitatii si...

Management  |  Numar pagini: 10  |  Marime fisier: 31 kb

Expertiza calitatii marfurilor de import-export

...sanitar-alimentare 1. Dictionarul explicativ al limbii romane, Editura Academiei Romane, Bucuresti 1975 2. Dictionarul de merceologie-terminologie generala, Editura ASE, Bucuresti 1996 3 Ibidem 2.  Dupa continut: expertize pur...

Comert  |  Numar pagini: 30  |  Marime fisier: 2206 kb

Fundamentele stiintei marfurilor

...alte limbi: warenkunde-germana, science of commodities-engleza, connaissance des marchandises-franceza. Obiectul de studiu al merceologiei il constituie studiul marfurilor privite din perspectiva conceptelor, metodelor, tehnicilor de analiza si...

Economie  |  Numar pagini: 58  |  Marime fisier: 54 kb

Concepte de baza in studiul marfurilor

...marfurilor. Cel mai dezvoltat dintre termenii tratati in cadrul capitolului este marfa, element central al merceologiei, pentru care se prezinta elemente de natura istorico-lingvistica si se analizeaza critic teoriile referitoare...

Merceologie  |  Numar pagini: 10  |  Marime fisier: 36 kb

Bazele stiintei marfurilor

Obiectul de studiu: calitatea si sortimentul marfurilor din punct de vedere tehnic, economic, social; etimologia termenului merceologie „merces” = marfa, „legos” = stiinta. Evolutia obiectului merceologiei: primul...

Bazele Managementului Industrial  |  Numar pagini: 187  |  Marime fisier: 109 kb

Rezultate 1 - 22 din 22