Curs Merceologie

Incarcat la data: 10 Ianuarie 2010

Autor: lucrari licenta

Pret: 50 credite

Numar pagini: 36

Tip fisier: zip

Marime fisier: 79 kb

Au un rol deosebit in alimentatie. Astazi peste 70% din suprafetele arabila ale lumii sunt destinate culturii de cereale deoarece boabele au un potential tehnologic nutritiv ridicat si pot fi prelucrate intr-o gama f mare de produse ca: faina, crupe, paste fainoase, produse de panificatie, patiserie, concentrate alimentare. Ele acopera baza alimentatiei umane in proportie de 40-50% din necesarul de glucide.


Mai prezinta avantajul ca au productie mare la hectar si se pastreaza timp indelungat. Productia mondiala: peste 2000 mil t/an. Cei mai mari producatori : China, SUA, India, Comunitatea Europeana, Canada, Federatia Rusa s.a. Pe plan mondial preponderenta in consum in emisfera S o au porumbul, meiul si orezul si in emisfera de N graul.
 

Textul de mai sus reprezinta un extras din "Curs Merceologie". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download si descarca fisierul pe calculatorul tau. Prin descarcarea prezentei lucrari stiintifice, orice utilizator al site-ului www.studentie.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.

In cazul in care intampini probleme la descarcarea fisierului sau documentul nu este nici pe departe ceea ce se doreste a fi te rugam sa ne anunti. Raporteaza o eroare

Important!

Referatele si lucrarile oferite de Studentie.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Alti utilizatori au mai cautat: CURSMERCEOLOGIEproduse alimentare