Antrenarea cu vapori pe coji de lamaie si portocala

Incarcat la data: 08 Octombrie 2010

Autor: Tudor Cristina-Andreea

Pret: 50 credite

Numar pagini: 7

Tip fisier: zip

Marime fisier: 18 kb

Sunt fructe cu o valoare exceptionala in alimentatie si in terapia a numeroase boli. Ele sunt bogate in vitamina C (30-100 mg/100 g), care se pastreaza intr-o forma activa stabila, pe de o parte datorita continutului ridicat in acid citric (3,7 - 7,0%), care este factor protector al vitaminei C, iar pe de alta parte absentei enzimei ascorbicoxidaza, acidul ascorbic (vitamina C), transformandu-l in acid dehidroascorbic. in coaja lamailor, continutul de acid ascorbic este mai ridicat decat in suc (163 mg/100 g), iar in varfurile lastarilor ajunge pana la 800 mg la 100 g. in afara de vitamina C, lamaile mai contin cantitati mici de provitamina A, vitamine din grupa B (B1, B2, acid pantotenic, vitamina PP), vitamina E, etc.

De la lamai se foloseste sucul, uneori si coaja (bine spalata in prealabil cu apa calda, pentru a indeparta eventualele urme de insectofungicide).

Partea folosita :Coaja (pericarpul) fructului de lamaie este utilizata drept condiment; sucul fructei, de asemenea este valoros din punct de vedere culinar.

Familia de plante :Rutaceae (familia citricelor).

PORTOCALA

Portocala este unul dintre cele mai bune cadouri ale naturii. Este cel mai raspandit fruct dintre citrice. Este un fruct hranitor si delicios. Exista mai multe tipuri de portocale. Ele cresc intr-un pom mereu verde, cu frunze de un verde inchis si flori parfumate.

Textul de mai sus reprezinta un extras din "Antrenarea cu vapori pe coji de lamaie si portocala". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download si descarca fisierul pe calculatorul tau. Prin descarcarea prezentei lucrari stiintifice, orice utilizator al site-ului www.studentie.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.

In cazul in care intampini probleme la descarcarea fisierului sau documentul nu este nici pe departe ceea ce se doreste a fi te rugam sa ne anunti. Raporteaza o eroare

Important!

Referatele si lucrarile oferite de Studentie.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Alti utilizatori au mai cautat: CHIMIELAMAIECOJILEVAPORILORlucrare de laborator