Necesarul fiziologic de substante nutritive pe grupe de varsta, sex si activitate desfasurata

Incarcat la data: 05 Martie 2010

Autor: Dumitrache Adriana

Pret: 50 credite

Numar pagini: 20

Tip fisier: zip

Marime fisier: 126 kb

Caloria este o unitate de masura in fizica, fiind definita drept cantitatea de caldura/energie necesara pentru a creste temperatura unui mililitru de apa cu 1°C. O calorie este echivalenta cu 4,184 jouli (J). Deoarece cantitatea de energie implicata in metabolism este mare, se foloseste pentru masurare kilocaloria (1 kcal = 1.000 calorii).

 

Pentru simplificare, nutritionistii au ales sa pronunte calorii in loc de kilocalorii, de multe ori kilocaloria (kcal) fiind notata prin simbolul C. Deci, daca vezi pe o eticheta scris ca la 100 grame de produs aportul energetic este de X calorii, atunci poti fi sigur ca in realitate sunt kilocalorii si nu este nevoie sa multiplici cu 1000 numarul de calorii pentru a ajunge la cantitatea zilnic estimata de kilocalorii.
               

Kilocaloria, din punct de vedere dietetic, este valoarea energetica a unui aliment ce corespunde cantitatii de caldura degajate prin arderea sa. Kilocaloria (kcal) echivaleaza cu 1000 calorii, iar unitatea internationala este kilojoulul (kjoul), 1 kcal = 4,18 kjouli.


Cuprins:


Caloria si kilocaloria………..……………………………………..………………..pag.3
Necesarul  caloric al organismului……..……………………..………………….pag.4
Valoarea nutritiva – metodologia determinarii si modalitati de declarare…...pag.7
Determinarea metabolismul bazal…..…………………………………..…...….pag.10
Metoda energometriei directe…………..…………………………….…..……..pag.11
Metodei energometriei indirecte………..………….…………………………....pag.11
Calcularea metabolismul bazal……..……………………………..……………pag.13
Cheltuiala de energie………………………………………………..………..…pag. 15
Concluzii……………………….…………………………………………………..pag.18
Bibliografie………………………………………………………………………...pag.20
 

Textul de mai sus reprezinta un extras din "Necesarul fiziologic de substante nutritive pe grupe de varsta, sex si activitate desfasurata". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download si descarca fisierul pe calculatorul tau. Prin descarcarea prezentei lucrari stiintifice, orice utilizator al site-ului www.studentie.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.

In cazul in care intampini probleme la descarcarea fisierului sau documentul nu este nici pe departe ceea ce se doreste a fi te rugam sa ne anunti. Raporteaza o eroare

Important!

Referatele si lucrarile oferite de Studentie.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Alti utilizatori au mai cautat: VARSTANUTRITIVENECESARUL
Sandale casual dama ECCO Touch Plateau (Negre) Sandale casual dama ECCO Touch Plateau (Negre) Sandalele ECCO Touch Plateau sunt confectionate din piele moale cu detalii metalice(tinte). Sunt...