Catenele de atomi de carbon-hidrocarburi

Natura chimiei organice

Chimia exploreaza natura materialelor care formeaza mediul fizic inconjurator. Cea mai mare parte din materialele care ne inconjoara sunt de natura organica. La inceputul secolului al XIX-lea, cand chimia isi facea debutul, materialele organice erau considerate ca substante create de organismele vii.

Materialele anorganice s-au dovedit a avea compozitie mai simpla si confirmau mai usor primele ipoteze ale teoriei chimice. Datorita acestui lucru si a respectului omului pentru viata s-a crezut ca materialele organice erau stapanite de o misterioasa “forta vitala” si astfel chimia organica a fost despartita in evolutia sa de chimia anorganica.

Principalele trasaturi ale chimiei organice sunt:
•    Toti compusii organici contin carbon.
•    Compusii organici sunt in numar foarte mare; numarul potential este teoretic nelimitat.
•    Substantele organice difera de cele anorganice prin mai multe caracteristici generale:
-    substantele organice ard, cele anorganice nu;
-    punctele de topire ale substantelor organice sunt mai mici, sub 3000C; cele anorganice pot fi incalzite pana la rosu;
-    substantele organice sunt “moi”, cele minerale au rezistenta mecanica mare.

Definitia si obiectul chimiei organice

a)    Definitie:
in anul 1889 Schorlemmer a dat definitia chimiei organice ca fiind chimia hidrocarburilor si a derivatilor lor. Din numarul mare de compusi organici doar 500-600 nu contin hidrogen, deci important nu este atomul de carbon ci combinatia carbonului cu hidrogenul (hidrocarbura). Chimia organica este chimia moleculelor si nu a unui atom, carbonul (una din primele definitii ale chimiei organice).

Hidrocarburile pot fi considerate hidruri ale catenelor de carbon si deci au un comportament asemanator metanului. Substante organice sunt: hidrocarburile si derivati de hidrocarburi, compusi obtinuti teoretic sau practic prin inlocuirea unuia sau mai multor atomi de hidrogen cu atomi sau grupe de atomi ai elementelor organogene (O, N, S, X, P).

b)    Obiectul de studiu al chimiei organice:
•    Analiza structurala (stabilirea structurii compusilor organici de sinteza sau naturali).
•    Sinteze de compusi organici.
•    Mecanismele de reactie, dinamica reactiilor (studiul detaliilor de desfasurare a proceselor, scopul final fiind de a prevedea viteza proceselor si natura produsilor de reactie).