Proprietatile proteinelor

Incarcat la data: 06 Februarie 2013

Autor: Diana Cazacu

Pret: Gratuit

Numar pagini: 4

Tip fisier: zip

Marime fisier: 15 kb

Proprietatile proteinelor
Obiectivele:
1. Proprietatile  fizico-chimice   ale   proteinelor
2. Masa   moleculara, metode de deteminare
3. Solubilitatea proteinelor, factorii ce o influenteaza.
4. Proprietatile solutiilor proteice (coloizi). Factorii   de  stabilizare  in     solutie   a   substantelor coloidale.
5. Starea solutiilor coloidale sol, gel, xerogel. Exemple.
6. Sarcina  electrica  a  proteinelor.   Punctul   si  starea izoelectrica.  
7. Denaturarea proteinelor, agentii ce provoaca denaturarea. Ce modificari sufera structura proteinei la denaturare.
8. Coagularea proteinelor. Factorii care previn coagularea.
9. Metodele de studiere a componentei calitative si cantitative a proteinelor a) hidroliza b) cromatografie c) electroforeza d) salifiere e) dializa f) gel-filtrare

 

Textul de mai sus reprezinta un extras din "Proprietatile proteinelor". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download si descarca fisierul pe calculatorul tau. Prin descarcarea prezentei lucrari stiintifice, orice utilizator al site-ului www.studentie.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.

In cazul in care intampini probleme la descarcarea fisierului sau documentul nu este nici pe departe ceea ce se doreste a fi te rugam sa ne anunti. Raporteaza o eroare

Important!

Referatele si lucrarile oferite de Studentie.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Alti utilizatori au mai cautat: CHIMIEseminar medicinaseminarii chimie
Jacheta usoara verde oliv inchis Jacheta usoara verde oliv inchis Descriere produs:Tip: jachetaCuloare: verde oliv inchisMaterial: usorDetalii: margini...
Jacheta usoara violet inchis Jacheta usoara violet inchis Descriere produs:Tip: jachetaCuloare: violet inchisMaterial: usorDetalii: margini...
Camasa alba in dungi Camasa alba in dungi Descriere produs:- camasa alba cu dungi albastre- imprimeu text pe partea din spate- guler...