Studentie.ro » Lifestyle » Student lifestyle » Retete culinare
Promoveaza-ti oferta in campus!
 
 

Retete culinare

Student lifestyle
Student lifestyle - RSS
 
 
 
 
 
 

Inapoi34567891011Inainte

 
 
PASTETA DIN CARNE RASOL
Ingrediente: 300 g carne fiarta de vaca, vitel sau pasare 150 g franzela, 100 ml lapte, 300-400 g zarzavat fiert (morcov, telina, patrunjel), 200 ml smantana, 4 oua, o ceapa mare, 100 g unt, untdelemn, margarina, o ligurita rasa de sare, condimente de pasteta, 50 g faina. Mod de preparare: Carnea fiarta se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA DIN CREIER
Ingrediente: 300 g creier de vitel sau de porc, 150 g ceapa, 50 ml untdelemn, 20 ml rom, 150-200 g unt, 5 masline, un gogosar, 5 sardele, cate un varf de condimente de pasteta, sare. Mod de preparare: Ceapa, rasa prin razatoarea cu gauri mici sau taiata marunt, se caleste intr-o cratita, 5 minute, la foc mic, fara sa se ingalbeneasca, apoi se adauga creierul, romul...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA DIN SUNCA
Ingrediente: 300 g sunca alaba, 3 oua, 100 g ciuperci, 150 g unt, 100 ml smantana groasa, 5-6 sardele, 80 g ceapa, condimente de pasteta, sare fina. Mod de preparare: Ceapa rasa fin, se caleste un minut in 50 g unt si se adauga ciupercile bine spalate, taiate cat mai marunt, 1/2 lingurita cu sare si condimentele, lasandu-le sa fiarba, acoperite, la foc mic, pana...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PILAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL, MIEL, IEPURE, PORC
PILAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL, MIEL, IEPURE, PORC
Ingrediente: 300 - 400 g carne, zarzavat, 150 g orez, 750 ml supa de carne, o lingurita ceapa rasa, untdelemn, frunze de patrunjel, telina, sare, untdelemn sau unt. Mod de preparare: Carnea se fierbe in supa de carne cu zarzavatul. Orezul curatat de impuritati, spalat in sita de sarma, bine scurs, se caleste, 2 minute, cu ceapa intr-o cratita cu 2 linguri de...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
 
 
PUI CU MAIONEZA
Ingrediente: Carnea se fierbe cu zarzavat; un galbenus fiert, un galbenus crud, 300 ml untdelemn, 100 ml smantana, mustar, ceapa verde, o frunza de telina, marar, zeama de lamaie, sare. Mod de preparare: Se va folosi numai o parte din carne pentru salata cu maioneza, daca nu sunt multe persoane la masa. Din restul puiului (picioare, aripi) se vor pregati: pilaf sau...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PUI CU SMANTANA SI HREAN
Ingrediente: Un pui de circa 1 kg, 1/2 kg zarzavat de supa (morcovi, patrunjel, telina, ceapa), 1-2 linguri cu varf de hrean ras fin , 400-500 ml smantana groasa, proaspata, o lingurita mustar, 1/2 lingurita sare fina, patrunjel taiat marunt. Mod de preparare: Zarzavatul curatat, taiat in sferturi, se pune la fiert intr-un vas, in 2 l apa clocotita. Puiul bine...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PUI UMPLUT CU OREZ
PUI UMPLUT CU OREZ
Ingrediente: Un pui de circa 1 kg, 100 g orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui, 80 g ceapa rasa fin, piper, marar, patrunjel, vegeta. Mod de preparare: Pentru umplutura se taie pipota cat se poate de marunt, daca sunt mai multe se trec prin masina de tocat. Ceapa si pipota se pune intr-o craticioara de 1 1/2 l impreuna cu uleiul si orezul se calesc 2-3 min la foc...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
RASOL CU AFUMATURA
Ingrediente: 300-400 g carne rasol, 100 g costota sau slanina afumata, 100 ml suc de rosii, 200 ml vin, foaie dafin, o lingurita ceapa rasa, o lingurita cu varf faina, o lingurita mustar. Mod de preparare: Slanina sau costita taiata in cubulete mici se prajeste intr-o cratita, la foc mic, pana cand devin jumarile aurii. Se ia cratita de pe foc, se adauga ceapa si...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
RULADA CU SUNCA
RULADA CU SUNCA
Ingrediente: 6 oua, 250 g sunca, 200 ml smantana, 100 g faina, 200 g unt, 50g cascaval ras, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se unge cu margarina solida si se tapeteaza cu faina o tava mare de circa 28/45 cm. Albusurile se bat spuma tare, se adauga galbenusurile, 100 g unt topit dar rece, si se amesteca usor cu telul de 4-5 ori. Deasupra se presara cu toata...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE PRAZ CU CARNE DE ORICE PASARE, DE VACA, VITEL, PORC, IEPURE
Ingrediente 300-400 g carne, 50 ml vin, 20 g zahar, 3-4 fire de praz (1 kg), 1/4 l suc de rosii, o ceapa (50 g), 100 ml untdelemn, marar, patrunjel, piper, sare. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste cu 3 linguri untdelemn si apoi se adauga carnea, dupa cum s-a aratat in retetele precedente. Se fierbe acoperita pana cand se moaie bine, adaugand cate putina...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
Mancare de mazare cu carne de orice pasare, vitel, porc, iepure
Mancare de mazare cu carne de orice pasare, vitel, porc, iepure
Ingrediente: 300-400 g carne, 1/2 kg mazare boabe,1/4 suc de rosii, 50 ml untdelemn sau 50 g unt, 25 g faina, frunze de patrunjel, telina si marar, 50 g ceapa, sare.   Mod de preparare: Carnea se prajeste cu ceapa si grasimea de pui. Mazarea tanara fierbe in circa 30 minute; deci, daca se pregateste cu carne de pui, mazarea se adauga imediat, dupa ce carnea a...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE ROSII CU CARNE
MANCARE DE ROSII CU CARNE
Ingrediente: 300-400 g carne, o ceapa, 80-100 ml untdelemn, 25 g faina, 1/4 l suc de rosii, 7-8 rosii mici, patrunjel, telina (frunze), sare. Mod de preparare: Carnea se prajeste cu ceapa si untdelemnul. Dupa aceea, se freaca faina cu sucul de rosii, adaugat cate putin, ca sa nu formeze cocoloase si se toarna peste carne, completand cu apa, atat cat sa cuprinda...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE SPANAC CU CARNE DE PASARE, MIEL, VITEL, VACA, PORC, IEPURE
Ingrediente: 300-400 g carne, 50 ml untdelemn, o ceapa (80 g), 4-6 catei de usturoi, 1 kg spanac, 20 g faina, 1/4 l suc de rosii sau pasta de rosii, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste un minut, in tot untdelemnul, se adauga carnea care se inabusa 10 minute, acoperita, la foc mic, apoi se stinge cu jumatate din cantitatea de suc de rosii si 1/2...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE TELINA CU CARNE DE ORICE PASARE, DE VITEL, VACA, PORC
Ingrediente: 300-400 g carne, ceapa (50 g ), 60-80 ml untdelemn sau alta grasime, 500 g telina (curatata gata), 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 30 g zahar, patrunjel, sare. Mod de preparare: Carnea si ceapa se calesc cu 2 linguri de untdelemn, cum s-a aratat in retetele precedente, pana cand se moaie bine. Telina se taie in felii de 1 cm grosime; acestea se suprapun...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA CU SUNCA
Ingrediente: 300 g sunca slaba, 3 oua, 100 g ciuperci, 150 g unt, 100 ml smantana groasa (se poate inlocui cu 50 g unt), 5-6 sardele, 80 g ceapa, condimente de pasteta. Mod de preparare: Ceapa rasa fin se caleste, un minut, in 50 g unt si se adauga ciupercile bine spalate, taiate cat mai marunt, 1/2 lingurita cu sare si condimentele, lasandu-le sa fiarba, acoperite...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
 
PASTETA DE IEPURE
Ingrediente: 750 g carne de iepure marinata, 1/4 kg ficat de vitel, 100 g slanina afumata, 100 g franzela, 200 ml smantana, 50 g unt, 100 ml untdelemn, 150 ml vin, 2 linguri rom sau coniac, 100 ml lapte, 4 oua, condimente, o lingurita cu varf sare, 150 g ceapa. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste bine intr-o cratita, in tot untdelemnul, 2 minute...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA DE PASARE
Ingrediente: 1/2 kg carne de pasare (piept, pulpe), 100 g ciuperci, 50 ml untdelemn, 200 g unt, o cutie de sardele, 10 masline, 100 g sunca, 2-3 castraveciori acri, un ou, o ceapa, o lingurita cu varf mustar, 100 ml vin, 2 linguri rom, sare, condimente de pasteta. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste intr-o cratita, in untdelemn, 2 minute, apoi, se...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA DIN CARNE CU CIUPERCI
Ingrediente: 1/2 kg carne de porc si vitel, 50 ml untdelemn, 100 g franzela, 100 ml lapte, 200 ml smantana groasa, 30 ml rom sau coniac, 4 oua, 100 g ciuperci, 100 g ceapa, cate un varf de cutit sau de lingurita din fiecare condiment de pasteta, o lingurita de sare. Mod de preparare: Ceapa taiata in felii se caleste, 2 minute, in tot untdelemnul, se adauga apoi...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
PASTETA DIN CARNE CU SARDELE
Ingrediente 500-600 g carne de vitel, amestecata cu carne de porc mai grasa, 100-150 g ceapa, 100 g unt, 30 ml untdelemn, o cutie de sardele, 50 ml vin, o lingurita rom, cate un varf de cutit condimente de pasteta, o lingurita cu varf sare. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste intr-o cratita, in untdelemn, 2 minute, apoi se pune carnea taiata in bucati...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
BUDINCA CU SUNCA
Ingrediente: 1/2 l smantana groasa, 60 g unt, 100 g faina, 300 g sunca, 4 oua mari, 1/2 lingurita sare, un varf de cutit piper. Mod de preparare: Faina se amesteca cu smantana, adaugata cate putin la inceput, ca sa nu se formeze cocoloase, apoi se adauga galbenusurile, untul topit dar rece, sarea, piperul si sunca taiata in patratele. Albusurile batute spuma se...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
BUDINCA DE CREIER
Ingrediente: 1/2 Kg creier de porc sau vitel, 150 g ciuperci, 100 g branza telemea, 150 g franzela fara coaja, 50 g faina, 300 ml lapte, 250 ml smantana, 4 oua mari, 100 g unt, un varf de lingurita piper, o ligura marar sau patrunjel tiat marunt, 100 g ceapa, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu ciupercile taiate in felii subtiri, in...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
CIULAMA DE GAINA, GISCA, CURCAN, VITEL, IEPURE DOMESTIC
CIULAMA DE GAINA, GISCA, CURCAN, VITEL, IEPURE DOMESTIC
Ingrediente: 300 g carne, 40 g faina, 30 -50 g unt sau untdelemn, 500-600 ml supa in care a fiert carnea cu zarzavat, 100 ml smantana sau lapte, patrunjel, "Vegeta", sare. Mod de preparare: Carnea se fierbe in circa 1 1/2 l apa clocotita, ca sa se coaguleze repede la suprafata si sa ramana sucul in ea, adaugindu-se imediat zarzavat de supa (morcov, telina,...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
COTLETE DE PORC CU SMANTANA
Ingrediente: 4 cotlete de porc, taiate de 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smantana, lamaie, sare. Mod de preparare: Slanina taiata marunt se prajeste intr-o tigaita, la foc mic, pana cand se rumeneste putin. Se ia de pe foc, adaugandu-se ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici; se amesteca un minut (fara sa se mai puna pe...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
FRIPTURA DE IEPURE
FRIPTURA DE IEPURE
Ingrediente: O spinare de iepure sau pulpele din spate, circa 100 g grasime de porc sau 100 ml. untdelemn, 50-100 ml. vin alb, 3-5 catei de usturoi, o ramura de cimbru, un varf de lingurita piper, o lingurita rasa de sare. Mod de preparare: Carnea, curatata de pielite, se aseaza intr-o tava sau cratita potrivita cu marimea ei, pe un rand de rondele de morcov,...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
LIMBA CU CIUPERCI
Ingrediente: 6-8 felii de limba, 1/2 kg ciuperci, 100 g ceapa, 200 ml suc de rosii, 50 ml vin, 3 felii de lamaie, o foaie de dafin, 50-80 ml ulei, piper, patrunjel, marar, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste 2 min, in tot uleiul, se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii mai mari, un varf de lingurita cu piper 1/2 lingurita cu sare si...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE CARTOFI CU CARNAT AFUMAT
Ingrediente: Circa 200 g carnat afumat, 700-800 g cartofi, ceapa (100 g), 50 ml untdelemn sau alta grasime, boia dulce, piper, patrunjel sau marar, sare. Mod de preparare: Ceapa, taiata marunt, se caleste in untdelemn, se pune apoi, un varf de lingurita cu boia dulce de ardei sau 1/2 lingurita cu pasta de ardei, se amesteca de 2-3 ori si, imediat, se adauga carnatul...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE CASTRAVETI ACRI CU CARNE DE PASARE, PORC, VITEL, VACA, OVINE, IEPURE
Ingrediente: 300-400 g carne, o ceapa(50 g), circa 300 g castraveti (acriti), 50 -100 ml untdelemn, 2-3 linguri suc de rosii sau 1/2 lingurita pasta de rosii, 50 ml vin, 20 g faina, marar, patrunjel, sare, 3-4 catei usturoi, o frunza de telina, o foaie de dafin Mod de preparare: Ceapa taiata marunt si carnea se prajesc in untdelemn. Sare nu se pune, deoarece...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE CEAPA CU CARNE DE ORICE PASARE, DE MIEL, VITA, PORC, IEPURE, VANAT
Ingrediente: 300-400 g carne, ceapa (300 g ), 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50 ml vin, o foaie de dafin, un varf de lingurita de piper sau ienibahar, sare. Mod de preparare: Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste 8-10 minute, in tot untdelemnul, impreuna cu 1/2 lingurita de sare,...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
MANCARE DE FASOLE BOABE CU CARNE DE PORC, VITA, OVINE, PASARE
Ingrediente: 250 g fasole boabe, 1/2 kg carne, o ceapa (100 g), 50-100 ml untdelemn, un ardei gras, 1/4 l suc de rosii, o foaie de dafin, piper sau ienibahar, marar, tarhon, cimbru, boia de ardei, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, cu 4-5 linguri de untdelemn, la foc mic. Se pune un varf de lingurita cu boia de ardei sau 1/2 lingurita...
adaugat de Admin in Mancaruri cu carne
 
 
CIUPERCI CU OUA
CIUPERCI CU OUA
Ingrediente: 200-300 g ciuperci, 3-4 oua, o ceapa, 30-40 g unt, marar, patrunjel, o lingura de smantana, 1/2 lingurita sare, ulei. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste un minut cu o lingura de ulei, adaugand ciupercile bine spalate si taiate in feli mari. Se lasa sa fiarba acoperite la foc mic pana scade apa si se inmoaie. La nevoie se adauga cate putina...
adaugat de Admin in Mancare cu oua
 
 
 

Inapoi34567891011Inainte

 
 
Activesoft

Termeni si conditii | Contact | Publicitate Active Soft | Publicitate | RSS

Linkuri utile: Mesaje de dragoste | Admitere facultate 2011 | Filme si subtitrari | Bacalaureat 2011 | Horoscop 2011

Toate drepturile rezervate © Studentie.ro 2004-2012