CURS DE BARMAN

Publicat: 31 Mai 2007 00:00


Centrul de formare profesionala EURODEAL - Curs de barman

Barmanul se ocupa de aprovizionarea cu bauturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor intr-un local de alimentatie publica (restaurant, bodega, bar, bufet)

Face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de bauturi variate si in cantitati suficiente fata de cerintele consumului, gestioneaza bauturile, utilajul si inventarul de servire.

Prepara si serveste bauturile. Prepararea bauturilor, cere din partea barmanului atentie pentru respectarea amestecurilor si a exactitatii cantitatilor prevazute sau solicitate.

In activitatea sa, barmanul foloseste diverse materiale: carnetel, creion, moneda divizionara, liste de bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, clesti, servete.

Evaluarea finala si certificarea

Evaluarea finala se va face, prin acordarea de note de catre o comisie de examinare, pe baza unui examen scris grila si a unei lucrari practice executate de cursant.

Pentru obtinerea certificatului de absolvire, cursantul trebuie sa obtina, la aceasta evaluare, media minima 5(cinci) la proba teoretica si 6(sase) la proba practica.

Certificarea consta in eliberarea, pe baza procesului verbal de examen, a certificatului de absolvire tip M.M.S.S.F. si M.E.C insotit de un supliment descriptiv care contine competentele profesionale dobandite in urma absolvirii cursului si anume:

1.PRELUAREA COMENZILOR CLIENTILOR

2.SERVIREA CLIENTILOR LA BAR

3.CURATAREA SI DEPOZITAREA OBIECTELOR DE INVENTAR

4.PREGATIREA BAUTURILOR DE BAR

5.PREGATIREA TONOMATELOR DE SERVIRE

6.GESTIONAREA STOCURILOR DE BAUTURI SI MATERIALE NECESARE

7.INCASAREA CONTRAVALORII SERVICIILOR OFERITE

Contact:

Adresa: B-dul Chisinau nr.1,complex Delfinului,Cercul Magic,et.1,sector2,Bucuresti

email: eurodeal@cursuridecalificare.ro

telefon: 021.255.52.71 0721.64.67.65 0746.12.14.18

Trebuie sa citesti

Vacante in inima naturii
Vacante in inima naturii

Blocarea impusa de autoritati pe fondul pandemiei coronavirusului a facut imposibila deplasarea in ultimele saptamani. Dar acum, cand oamenii pot incepe sa faca din nou planuri de vacanta, am selectat mai jos cateva destinatii din Romania pentru a incerca daca doriti sa evitati locurile aglomerate

Sfaturi de baza pentru tinutele office
Sfaturi de baza pentru tinutele office

Daca si tu ai un job care presupune munca intr-un birou, mai mult ca sigur te-ai lovit din cand in cand de o lipsa de inspiratie in crearea tinutelor office pentru fiecare zi a saptamani. Chiar daca achizitionezi noi articole vestimentare, outfit-ul tau poate parea in continuare unul repetitiv. Ei

Avantajele si dezavantajele angajatilor care lucreaza de acasa
Avantajele si dezavantajele angajatilor care lucreaza de acasa

Raspandirea activitatii la domiciliu deschide o gama noua de posibilitati pentru modul in care intreprinderile pot functiona singure. Pe langa oportunitati si beneficii, munca la domiciliu aduce noi responsabilitati pentru angajator si angajat. Angajatii cu serviciu de 26 de saptamani au dreptul

Locuri din Istanbul unde gasiti Shisha
Locuri din Istanbul unde gasiti Shisha

Fumatul a fost considerat a fi un simbol al statutului, cu cea mai mare onoare rezervata celor care fumau impreuna cu sultanul. In acele zile shisha continea doar tutun. Cu toate acestea, in ultimii ani, o multime de arome, inclusiv menta, capsune, mar, trandafir si cappuccino, au devenit

Avantajele unei periute electrice
Avantajele unei periute electrice

Alegerea unei periude de dinti este o actiune destul de complicata din punctul meu de vedere. Pe piata exista o varietate enorma de modele, atat electrice cat si normale. Inainte sa trec la avantajele pe care le ofera o periuta electrica, vreau sa va reamintesc faptul ca igiena orala este deosebit

Teste Online

un test frumos de dragoste

Bun venit! Acesta este un plamflet si trebuie tratat cu atare \r\n#Sara

mai multe »
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.