DETERMINAREA CONSTANTEI DE HIDROLIZA PRIN MASURATORI DE CONDUCTIVITATE A BIOFLUIDELOR

Publicat: 12 Nov 2009 00:00

Hidroliza este una dintre cele mai utilizate reactii in tehnologiile de procesare a compusilor naturali: hidroliza bazica a grasimilor si obtinerea sapunului, hidroliza celulozei, hidroliza proteinelor etc. Toate reactiile de hidroliza sunt reactii de echilibru astfel incat pentru deplasarea acestuia in directia dorita este necesara cunoasterea constantei de echilibru, adica a constantei de hidroliza. Intru-cat in urma hidrolizei se obtin specii ionice, conductivitatea mediului de reactie creste astfel incat devine posibil determinarea constantei de echilibru din masuratori de conductivitate. Baza teoretica a acestei acestor determinari este prezentata mai jos: La dizolvarea in apa a unei sari provenita dintr-un acid slab si o baza tare sau acid tare si baza slaba are loc o modificare a pH lui ca urmare a schimbului de protoni dintre moleculele apei si cationul sau anionul sarii. Aceste reactii se numesc reactii de hidroliza.

Trebuie sa citesti

Reduceri semnificative la numeroase modele de saltea yoga!
Reduceri semnificative la numeroase modele de saltea yoga!

Indiferent daca esti incepator sau avansat in aceasta practica straveche, cu accesoriile potrivite, sedintele de asane se pot schimba considerabil, devenind mai eficiente! Si, pentru ca acum poti gasi reduceri atractive la numeroase modele de saltea yoga si alegerea poate fi coplesitoare, iata

Apartamente in regim hotelier - cazarea ideala pentru studenti
Apartamente in regim hotelier - cazarea ideala pentru studenti

Înscrierea la facultate se apropie cu pași repezi iar elevii au început deja să își aleagă universitatea unde doresc să își continue studiile. București se află printre preferințele acestora datorită prestigiului pe care îl

Metodele eficiente care te tin in siguranta cand pleci la drum lung
Metodele eficiente care te tin in siguranta cand pleci la drum lung

Fie ca trebuie sa te deplasezi in vacanta, in afara orasului sau sa iti vizitezi rudele si sa pleci la drum lung, trebuie sa te pregatesti din toate punctele de vedere, ca sa ajungi cu bine la destinatie. Deci, ai nevoie de cateva masuri de precautie, in timp ce tii cont de anumite aspecte

Abilitatile sociale sunt un avantaj la angajare. Tu le ai?
Abilitatile sociale sunt un avantaj la angajare. Tu le ai?

Abilitatle sociale, cunoscute, de asemenea, si ca soft skills , au devenit din ce in ce mai importante pentru companiile mari, dar nu numai, atat in ceea ce priveste procesul de recrutare, cat si in cel de perfectionare a angajatilor.  Din pacate, aceste abilitati, pe care doar o mica parte

TOP 5 curiozitati din spatele unui calculator
TOP 5 curiozitati din spatele unui calculator

Calculatorul este un device indispensabil in zilele noastre. Tehnologia a avansat atat de mult, incat poti face aproape orice din spatele unui calculator, in orice colt al lumii te-ai afla. Copil, adolescent sau adult, toti oamenii traiesc intr-o era a vitezei, in care internetul a luat mare

Teste Online

Ai supravietui unei invazii a extraterestrilor?

In lumea de azi totul e posibil, chiar si o invazie a extraterestilor. Asadar, cum ai face fata unei invazii? Afla din testul nostru!

mai multe »

Calculator Sarcina