Agricultura

Sistemului HACCP in Tehnologia de Fabricare a Painii

Sistemul HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), Analiza Riscului Punct Critic de Control, reprezinta o metoda pentru protectia igienico-sanitara a alimentelor, de identificare, evaluare si control al riscurilor potentiale, care sunt semnificative pentru siguranta

Le vins roumains

La viticulture en Roumanie a une longue histoire, produisant avec plusieurs cépages autochtones des vins peu connus à l'étranger. La Roumanie est au 9e rang mondial des pays producteurs de vin, ainsi que le premier producteur parmi les pays de l'Europe

Tehnologii agricole: productia de mazare

Mazarea este cultivata pentru boabe, care se pot folosi in alimentatia umana sau in furajarea animalelor. In alimentatia umana se folosesc boabele provenite de la soiuri care apartin mazarii de gradina, care se recolteaza la maturitatea verde. In aceasta faza boabele se folosesc

Masini pentru lucrarile solului referat

Plugul este destinat pentru executarea araturii. Aratura consta in taierea si deplasarea laterala a brazdei concomitent cu rasturnarea si maruntirea acesteia. Aratura se executa la diferite adancimi in functie de felul solului si cultura respectiva putand fi: - superficiala, la

Cultivatoare combinatoare

Cerinte impuse cultivatoarelor coeficientul de variatie a adancimii de lucru sa fie de maximum 10 %; dupa lucrul cu cultivatorul, gradul de nivelare a solului trebuie sa fie de peste 40 %; sa realizeze o buna maruntire a solului; gradul de maruntire sa fie mai mare de 90 %; sa

Tehnologia zaharului

Complexitatea operatiilor fizice, chimice si fizico-chimice din industria zaharului are drept scop crearea conditiilor optime pentru extragerea zaharozei din materia prima si cristalizarea acesteia cu un randament ridicat. Dupa receptia sfeclei de zahar la fabrica,

Codex alimentarius - creveti (ppt)

Conservele din creveti sunt produse preparate dintr-o combinatie de specii din familia Penaeidae, Pandalidae, Crangonidae si Palaemonidae la care capetele, coaja si antenele au fost eliminate. Conservele din creveti sunt ambalate in recipiente inchise ermetic si trebuie sa fie

Deshidratarea si conservarea

Prezenta apei sau umiditatea este un factor ce poate determina dezvoltarea si multiplicarea microorganismelor si, de aceea, pentru pastrarea unor produse se recurge la eliminarea apei continute de alimente. Deshidratarea este una dintre primele metode de pastrare a alimentelor

Poluarea aerului

Poluarea reprezinta contaminarea mediului inconjurator cu materiale care interfereaza cu sanatatea umana, calitatea vietii sau functia naturala a ecosistemelor (organismele vii si mediul in care traiesc). Chiar daca uneori poluarea mediului inconjurator este un rezultat al

Buruienile si combaterea lor

Buruienile sunt plante salbatice fara valoare economica, care dauneaza productiei agricole, adaptate sa traiasca impreuna cu plantele cultivate, pe pajisti sau pe terenurile necultivate. PAGUBELE PRODUSE DE BURUIENI Buruienile consuma apa si hrana din sol in dauna plantelor

‹‹

‹

12 3 4 5 6 7 8 9 10

›

››