BAR MASTER COMPETITION 2009

1/13715
label Consultanta autorenew 2025-09-29, 16:56
Cea de a patra editie a ligii nationale de bartending profesionist - Bar Master Competition - debuteaza pe 29 iulie 2009, la Mamaia.
Prima etapa a Bar Master Competition 2009, competitie organizata de Food & Bar Magazine, va avea loc miercuri, 29 iulie, la terasa Cafe Del Mar din Mamaia, incepand cu ora 19.00. Barmanii vor avea de trecut doua probe: Speed Opening si Working & Exhibition Flair.
In prima proba din aceasta etapa, concurentii trebuie sa desfaca in cel mai scurt timp cinci sticle de bere. Juriul va lua in considerare numai timpii realizati de concurenti dupa ce toate sticlele au fost desfacute si sunt in pozitie verticala, fara a fi atinse cu mana. Timpul va fi masurat cu sistemul Flairco Tournament Display, cret special pentru aceasta proba. Fiecare barman va avea la dispozitie doua incercari.
Pentru cea de a doua proba, barmanii trebuie sa pregateasca doua bauturi in cinci minute. Prima bautura, Cuba Libre, trebuie preparata folosind doar tehnici de Working Flair. A doua bautura, MB Daiquiri, trebuie preparata prin tehnici de Exhibition Flair. Se vor puncta tehnicitatea, varietatea, originalitatea, prezenta scenica si impresia generala. Barmanii vor pierde puncte daca vor avea stropiri, turnari incorecte, proceduri improprii, spargeri, ingrediente lipsa sau chiar miscari cu sticle goale.
Jurizarea Bar Master Competition este asigurata de trei barmani cu o solida experienta in acest tip de competitii: Marius Gogoasa, Costin Bucur si Costin Gogoasa. Componenta juriului este aceeasi ca si anul trecut, cei trei formand o echipa bine sudata, respectata de concurenti.
Partenerii Bar Master Competition 2009 sunt Havana Club, Marie Brizard, Carlsberg, Granini si Rocchetta. Concursul este supervizat si jurizat de Exquisite Bar Solutions, iar partener media al evenimentului este publicatia saptamanala Sapte Seri.
Organizarea competitiei
Bar Master Competition este liga nationala de bartending profesionist organizata de Food & Bar Magazine. Scopul acestui concurs este acela de a oferi un mediu competitional corect si provocator tuturor barmanilor din Romania. Prima editie a ligii a fost organizata in 2006, fiind cel mai mare concurs de acest tip din Romania.
Liga este alcatuita din patru etape de calificare si finala. In cadrul fiecarei etape, barmanii concureaza in diverse probe specifice, pentru a acumula puncte si a accede in finala.
Incepand din acest an, BMC se desfasoara in format Open, ceea ce va permite concurentilor sa participe doar la proba tehnica din etape (speed opening, mixology, speed pouring sau speed service), avand astfel sansa sa castige proba respectiva si premiul special alocat.
Punctele acumulate in sistemul Open nu sunt luate in calcul in clasamentul general. Concurentii care vor sa acumuleze puncte in clasamentul general si sa intre in finala sunt obligati sa participe in ambele probe ale etapei in care sunt prezenti (pot participa in toate etapele pentru un clasament mai bun, dar nu exista un numar minim impus de etape).
Clasamentul final va fi dat de suma punctelor acumulate in etapele de calificare (inclusiv calificarile din finala) si punctele acumulate in proba Free Style Show.
Barmanul care acumuleaza cel mai bun punctaj va fi declarat campionul Romaniei in bartending. Separat, se va acorda titlul de Cel mai bun barman in Free Style pentru concurentul care se claseaza pe primul loc in aceasta proba a finalei.
Mai multe informatii despre Bar Master Competition puteti afla accesand www.foodandbar.ro, unde pot fi gasite toate detaliile despre aceasta competitie.