Mancarea pentru cosmonauti se prepara dupa retete speciale. In urma cu doi ani, Romania era a doua tara din Europa care gatea pentru astronauti. Fripturile si carnatii au fost inlocuiti de mici buline apetisante care nu duc la cresterea colesterolului si nici a numarului de kilograme.
Plantele sunt cultivate fara ingrasaminte si insecticide. Chiar si balegarul se foloseste doar dupa ce a stat la macerat 4 ani. La stropit e folosita apa dezionizata. Meniul cosmonautilor se bazeaza pe 64 de plante si alge din care se extrage doar seva. Din catina si spirulina sunt preparate adevarate delicatese, care ar satisface gusturile si celui mai gurmand barbat.
Aceasta mancare, sub forma de pastile sau suspensii imbuteliate in fiole, asemanatoare celor pentru medicamente, este ingurcitata atat de cosmonauti cat si de echipajele submarinelor. Cateva capsulele de catina si spirulina - care cataresc impreuna nu mai mult de 50 de grame - satura un barbat nevoit sa lucreze cel putin 12 ore pe zi. Acestea sunt medicamentele cel mai des folosite in curele de slabire, iar japonezii consuma spirulina pe scara larga, fiind considerata un aliment. Un sfert din populatie "mananca" cate 3 grame de spirulina pe zi cu mare placere si astfel oamenii muncesc cu spor. Sa fie oare spirulina secretul constinciozitatii la locul de munca a japonezilor?
Aceeasi spirulina se recomanda si persoanelor care lucreaza in fata ecranelor, ca protectie impotriva radiatiilor de toate tipurile precum si tinerilor aflati in perioadele dure de examene. In fine, aviatorii primesc zilnic spirulina, gratuit.
Sub forma de pastile, capsule, solutii sau creme, produsele obtinute din spirulina sau fructe de catina au inregistrat rezultate spectaculoase in tratarea problemelor de vedere. Nutritionostii chinezi sustin ca spirulina are urmatoarele proprietati: mireasma usor sarata, energie racoroasa, creste secretia de fluide de tip Yin, foarte nutritiva, detoxifianta a rinichilor si ficatului, imbunatateste calitatea sangelui, curata vasele arteriale, inhiba dezvoltarea fungiilor, bacteriilor si fermentilor.
Spirulina este o microalga de culoare verde-albastrui. Fara a fi o chestiune metaforica, in interiorul ei putem descoperi trei milioane si jumatate de ani, din existenta planetei noastre, codificati in acizii sai nucleici - ADN si ARN. Microalgele se afla undeva la hotarul dintre regnul vegetal si cel animal. Deshidratata, spirulina contine atat clorofila cat si o cantitate mare de proteine, beta-caroten si acizi nucleici pe care le contin orice alte alimente din carne sau vegetale. Bogata in ARN si ADN, spirulina este considera de specialisti o buna solutie pentru regenerarea celulelor, fiind recomandata in procesele de incetinire a imbatranirii.
Ca si contraindicatie, spirulina poate duce la cresterea nivelului acidului uric in organism, provocand astfel pierderea calciului, aparitia calculilor renali si instalarea gutei. De aceea, este nevoie de o dozare atenta in administrarea acesteia. Primele popoare care au consumat spirulina, fiind capabili s-o dozeze dupa niste formule necunoscute, au fost astecii si populatia din jurul lacului Ciad, din Africa. Legenda spune ca acesti oameni aveau o sanatate si vitalitate de invidiat. Astazi, spirulina este considerata una dintre cele mai importante descoperiri ale secolului XX.
Cornelia Dimofte, redactia studentie.ro
DIETA CA IN COSMOS
