CURS DE BARMAN

2/2725
label Cursuri / Certificari autorenew 2025-09-29, 16:53
Centrul de formare profesionala EURODEAL - Curs de barman

Barmanul se ocupa de aprovizionarea cu bauturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor intr-un local de alimentatie publica (restaurant, bodega, bar, bufet)

Face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de bauturi variate si in cantitati suficiente fata de cerintele consumului, gestioneaza bauturile, utilajul si inventarul de servire.

Prepara si serveste bauturile. Prepararea bauturilor, cere din partea barmanului atentie pentru respectarea amestecurilor si a exactitatii cantitatilor prevazute sau solicitate.

In activitatea sa, barmanul foloseste diverse materiale: carnetel, creion, moneda divizionara, liste de bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, clesti, servete.

Evaluarea finala si certificarea

Evaluarea finala se va face, prin acordarea de note de catre o comisie de examinare, pe baza unui examen scris grila si a unei lucrari practice executate de cursant.

Pentru obtinerea certificatului de absolvire, cursantul trebuie sa obtina, la aceasta evaluare, media minima 5(cinci) la proba teoretica si 6(sase) la proba practica.

Certificarea consta in eliberarea, pe baza procesului verbal de examen, a certificatului de absolvire tip M.M.S.S.F. si M.E.C insotit de un supliment descriptiv care contine competentele profesionale dobandite in urma absolvirii cursului si anume:

1.PRELUAREA COMENZILOR CLIENTILOR

2.SERVIREA CLIENTILOR LA BAR

3.CURATAREA SI DEPOZITAREA OBIECTELOR DE INVENTAR

4.PREGATIREA BAUTURILOR DE BAR

5.PREGATIREA TONOMATELOR DE SERVIRE

6.GESTIONAREA STOCURILOR DE BAUTURI SI MATERIALE NECESARE

7.INCASAREA CONTRAVALORII SERVICIILOR OFERITE

Contact:

Adresa: B-dul Chisinau nr.1,complex Delfinului,Cercul Magic,et.1,sector2,Bucuresti

email: eurodeal@cursuridecalificare.ro

telefon: 021.255.52.71 0721.64.67.65 0746.12.14.18