Laptele de aur este o bautura bazata pe curcuma, o componenta activa din grupul de polifenoli, care este capabila sa furnizeze organismului peste 150 beneficii terapeutice, anticancer, antiinflamatorii si proprietati antioxidante. Aceasta bautura este considerata una dintre cele mai eficiente bauturi nutritive.

Turmericul ajuta la curatatea ficatului, stimuleaza imunitatea, imbunatateste functia cerebrala si memoria, normalizeaza tensiunea arteriala, scade nivelul colesterolului si al trigliceridelor, reduce tulburarile neurologice, imbunatateste sistemul digestiv, echilibreaza metabolismul si greutatea si are proprietati antimicrobiene si analgezice.

In combinatie cu piperul negru, nivelul de curcumina creste si de o mie de ori. Iata reteta asa-numitului „Lapte de aur”:

Etapa 1:

Ingrediente:
1/4 cana de pudra de turmeric
1/2 lingurita de piper macinat
1/2 cana de apa filtrata

Pune ingredientele si lasa-le sa fiarba la foc mediu. Amesteca in mod constant pana cand veti obtine un amestec gros, omogen. Lasa pasta aceasta sase raceasca si apoi depoziteaz-o in frigider.

Etapa 2:

Ingrediente:
1 cana de lapte de migdale
1 lingura de ulei de nuca de cocos
1 lingura de miere
1/4 lingurita de pasta de turmeric (cea preparata anterior).

Pune toate ingredientele, cu exceptia mierii, intr-o craticioara si fierbe-le la foc mediu. Amesteca incontinuu pana cand veti obtine un amestec omogen. Cand ai terminat, toarna solutia intr-un castron, adauga miere si bucura-te de bautura. Rezultatele vor fi vizibile in curand.