Stim cu totii recomandarea potrivit careia trebuie sa mancam cat mai multe fructe si legume. Insa un rop realizat de Enviromental Working Group (EWG) a dezvaluit care sunt cele mai nocive fructe si legume, in functie de nivelul de pesticide continut in ele.
Probabil ca nu ti-ai imagina vreodata ca frumoasele mere pe care i le pui in ghiozdan copilului conduc in topul fructelor tratate cu pesticide. Ai zice ca daca e rumen si lucios este si sanatos. Ei bine, realitatea este cu totul alta. 98% dintre probe au confirmat prezenta pesticidelor.
Nici capsunile nu stau mai bine. Desi sunt o sursa bogata de antioxidanti, capsunile care se gasesc in magazine contin cea mai mare cantitate de pesticide, scie CSID. Potrivit EWG, 98% din mostrele de capsuni examinate de autoritatile sanitare au prezentat urme de pesticide. Peste 40% dintre acestea contineau chiar si 10 sau mai multe pesticide, cu unele dintre ele prezentand urme de 17 tipuri de pesticide, arata sursa citata. Urmeaza in top cartofii.
Alimentele nesigure reprezinta un pericol pentru sanatate si sunt o adevarata sursa de infectii pentru cei care le consuma. Microorganismele sau substantele chimice din aceste alimente sunt asociate cu peste 200 de afectiuni , unele dintre ele foarte grave.
Si Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara pentru Siguranta Alimentelor din Romania confirma ca merele de pe piata se afla in topul fructelor tratate cu pesticide, alaturi de citrice si capsune.
Topul fructelor si legumelor care contin cele mai multe pesticide: capsuni, mere, nectarine, piersici, telina, struguri, cirese, spanac, ardei gras, rosii, rosii cherry, castraveti.
Exista si alimente sigure, care nu contin mai mult de mult de patru pesticide. Avocado este cel mai sigur aliment cu mai putin de 1% dintre mostrele testate continand urme de pesticide. Urmeaza porumbul dulce, ananasul, varza, mazarea congelata, ceapa, sparanghelul, mango, papaya, kiwi, vinetele, pepenele galben si grepfruitul.
