Muraturile si diverse alimente sau bauturi fermentate contribuie la mentinerea starii de sanatate mintala. Este concluzia la care au ajuns psihologii de la Universitatea din Maryland, Statele Unite.

Muraturile sunt alimente fermentate, deci contin probiotice, bacterii bune care ajuta la mentinerea tranzitului intestinal. Mai departe, acest aspect contribuie, spun oamenii de stiinta, la ameliorarea simptomelor de anxietate.

Totodata, muraturile, dar nu numai, ajuta la reducerea nivelului de stres si pot chiar sa intareasca sistemul imunitar, potrivit CSID.

Specialistii au constatat ca exista o stransa legatura intre consumul de alimente bogate in probiotice si nivelul de anxietate resimtit. In cazul subiectilor care, la inceputul experimentului, prezentau o stare anxioasa, s-a observat o reducere a anxietatii la finalul cercetarii, ca urmare a consumului de muraturi si alte alimente fermentate. Totodata, participantii au devenit mai optimisti, mai putin nervosi si mai... indrazneti.

Desi oamenii de stiinta nu au o explicatie clara asupra acestui fenomen, este posibil ca microbiomul – populatia de microorganisme si bacterii care traiesc in mod natural in intestine – sa fie implicat in aceasta ecuatie.

„Cercetarile pe soareci ne-au aratat ca probioticele din alimente contribuie la mentinerea starii psihice: animalele au prezentat o tendinta de ameliorare a depresiei si anxietatii. E ca si cum le-am fi administrat antidepresive”, spune Matthew Hilimire, psiholog si coautor al studiului, citat de csid.ro.

Este si motivul pentru care se recomanda consumul regulat de... muraturi.