"Alchimia". Te duce cu gandul la un mistic in roba de vrajitor care distileaza aurul de alte metale.
Alchimia antica este de fapt echivalentul ingineriei chimice moderne, iar vechii alchimisti au fost cei care au extins frontierele stiintei. Despre alchimista Maria de Jewess se crede ca ar fi trait in Egipt undeva in primul secol dupa Hristos. Fondatoare a alchimiei egiptene si elenistice, Maria a fost onorata drept "Maria Profeta" sau "Sora lui Moise".
Maria este inventatoarea unor instrumente specifice distilarii folosite pana in zilele noastre. Distilatorul si cateva dintre dispozitivele caracteristice refluxului, printre care kerotakis, un condensator care permite distilarea mai multor elemente, sunt doar cateva dintre instrumentele propuse de Maria The Jewess.
La acea vreme, alchimia avea patru elemente de baza, pamant, apa, foc si aer, despre care se credea ca pot fi transformate unul intr-altul. Kerotakisul inventat de Maria putea transforma apa in aer prin incalzire pana la punctul de fierbere al apei si transformarea ei in vapori. Acest dispozitiv este precursorul unui aparat intalnit frecvent in bucatariile din zilele noastre, si anume boilerul dublu sau celebrul "Baine Marie". Boilerul dublu este un sistem de distilare inchis folosit pentru topirea ciocolatei, coacerea unor prajituri sau sosuri.
Schimbarile aduse de cattre Maria THE JEWESS lumii nu se opresc aici. A fondat o scoala pentru studiul chimiei. A efectuat cercetari asupra compusilor sulfurici si este cea care a creat procesul prin care argintul devenea hidrogen sulfurat, ceea ce artistii numesc astazi niello.
Realizarile ei vin dupa lucrarile lui Euclid si este posibil sa fi lucrat cu Archimedes in Alexandria.
Maria The Jewess nu a fost un alchimist in adevaratul sens al cuvantului. Era mai putin interesata de filosofia conversiei decat de procesul chimic practic. Generatia de alchimisti care a urmat-o utilizau un limbaj metaforic, adeseori fantezist pentru a descrie procesele chimice inventate de Maria. Gandirea ei a fost foarte aproapiata de procesele ingineresti specifice egiptenilor, mai precis de tehnicile prin care femeile din Egipt au dezvoltat procesul chimic prin care se obtine berea. Mai mult realizarile Mariei The Jewess se regasesc mai degraba printre tehnicile ingineriei chimice de astazi decat printre ideile filosofice din acea vreme.
Adriana Laliu - editor Studentie.ro
FEMEI CARE AU SCHIMBAT ISTORIA: MARIA THE JEWESS
