Iata de ce ar trebui sa mananci... insecte

3/34828
label Diverse autorenew 2025-09-29, 17:02 history_edu Silviu Marinescu
Pana in anul 2100, populatia Terrei va numara mai bine de 11 miliarde de suflete. In acest context, este lesne de inteles de ce noi surse de hrana vor trebui gasite pentru a putea asigura supravietuirea unui numar atat de mare de oameni. Acestea fiind spuse, insectele, deja consumate in anumite parti din lume, au toate sansele sa intre in meniul nostru zilnic in urmatorii ani...

Un videoclip publicat recent de The Economist explica intocmai de ce n-ar trebui sa ne ferim, ba dimpotriva, de aceasta sursa excelenta de proteine. Poate ca insectele nu sunt tocmai apetisante, insa sunt ticsite cu nutrienti si, fiind atat de numeroase si de variate, reprezinta o solutie viabila - si ieftina - de asigurare a hranei populatiei mondiale.

De ce ai manca insecte?
Stiai ca, in prezent, se estimeaza ca aproximativ 2 miliarde de oameni consuma, in mod regulat, insecte? Mexicanii se infrupta cu pofta din lacuste prajite, aromate cu chili, thailandezii nu se dau in laturi de la greieri prajiti, in timp ce altii prefera termitele. Si, in caz ca te intrebai, insectele isi fac simtita tot mai mult prezenta si in meniurile din tarile occidentale...



Iata mai jos 3 motive pentru care acest tip de mancare ar putea fi o alternativa excelenta la preparatele traditionale, potrivit The Economist:

1. Insectele sunt mai sanatoase decat carnea
Se estimeaza ca exista circa 2.000 de tipuri de insecte comestibile, multe dintre ele bogate in proteine, calciu, fibre, fier si zinc. De pilda, o portie mica de lacuste poate contine aceeasi cantitate de proteine ca o cantitate similara de carne de vita, dar mult mai putine calorii si grasimi.
2. Cresterea insectelor este foarte ieftina
Sau de-a dreptul gratuita! Sunt necesare investitii financiare minime pentru a sustine o astfel de afacere, iar recoltarea insectelor duce la crearea de locuri de munca in cele mai sarace tari din lume.

3. Insectele sunt "eco"
Mai exact, impactul lor asupra mediului inconjurator - spre deosebire de sursele clasice de proteine, adica animalele - este mult mai mic. Stiai ca animalele crescute pentru carnea lor sunt responsabile de o cincime din emisiile de gaze cu efect de sera - mai mult chiar decat transportul? In schimb, insectele produc putine gaze de acest tip, iar cresterea lor presupune o cantitate mult mai mica de teren si de apa.

https://

Foto: foodabletv.com
Video: YouTube.com