Spune „la revedere” clatitelor subtiri si stravezii. Iti vom dezvalui in continuare ingredientele care transforma clatitele in cele mai bune cu putinta.

Ai nevoie de doua cani de faina, 1 lingura de praf de copt, jumatate de ingurita de sare, 3 linguri si jumatate de zahar, o cana si jumatate de lapte batut, doua oua, trei albusuri de ou, o lingurita de unt topit si 2 linguri de ulei de sofran.

Amesteca mai intai ingredientele uscate. Separat, amesteca toate ingredientele lichide, mai putin cele trei albusuri, apoi toarna in ploaie amestecul de faina, integrandu-l usor. Bate cele trei albusuri si adauga-le peste amestec. Acestea vor face aluatul de clatite foarte pufos.

Prajeste clatitele uniform pe o parte si pe cealalta si serveste-le cu dulceata, miere sau crema de ciocolata. Garantat, acestea vor fi cele mai delicioase clatite cu putinta.