Masa de Paste este un prilej senzational pentru a ne arata creativitatea, mai ales ca oul este un aliment extrem de versatil, ce poate fi preparat intr-o multime de feluri. Iata o reteta de oua in culorile curcubelui ce-ti vor lasa invitatii masca!

Ingrediente:

6 oua

1 cana de apa calduta

2 lingurite de turmeric (1 ½ pentru culoarea portocalie si ½ pentru culoarea galben)

O conserva de sfecla (vei folosi doar sucul)

1 cana de suc de affine

Umplutura:

¼ cana de maioneza

1 lingurita de mustar dulce

Sare

Piper

1 lingurita de turmeric

1 lingurita de suc de sfecla

Ca garnitura, poti folosi patrunjel sau ceapa verde.

Mod de preparare:

Fierbe ouale, apoi taie-le pe jumatate pe lungime. Pune galbenusul deoparte.

Intr-un bol separat amesteca turmericul cu apa calda si inmoaie cateva albusuri. Inmoaie cateva albusuri si in sucul de sfecla si in cel de afine.

In bolul cu galbenusuri adauga sare, piper, mustar si maioneza si amesteca bine pasta obtinuta. Separa pasta in doua boluri.

In primul bol adauga turmeric si amesteca, iar in al doilea adauga putin suc de sfecla. Scoate ouale colorate din zeama si umple-le cu pasta din galbenus. Asezoneaza cu ceapa verde sau patrunjel.