Ingrediente
- 1 litru lapte
- 2 cani de zahar
- 10 oua
- esenta de vanilie
Mod de preparare
Topeste cantitatea dintr-o cana de zahar intr-o oala la foc mic, amestecand din cand in cand. Dupa ce s-a topit si ultima granula de zahar, cu ajutorul unei linguri, inveleste peretii oalei cu zaharul topit/ars, apoi lasa la racit pana cand incepe zaharul sa pocneasca. Separat amesteci ouale, laptele, esenta de vanilie si restul de zahar.
Incalzeste cuptorul, adauga amestecul obtinut in oala cu zaharul topit si racit si introdu oala in cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 60 de minute. Nu trebuie sa amesteci deloc, nici sa deschizi cuptorul in tot acest timp. Zaharul de pe peretii oalei se va topi, o parte va intra in compozitie, iar o parte va forma sosul cremei noastre de zahar ars. Se serveste rece. Pofta buna!
Andreea Catan
