3 motive ca sa nu mai mananci cartofi prajiti!

3/32415
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 17:01 history_edu Otilia Caraza
Cartofii prajiti - mancarea care te duce automat cu gandul la minunatii ani ai studentiei. Sunt salvarea cea mai usoara si cea mai frecventa in zilele cand nicio alta idee de pranz sau de cina nu-ti trece prin cap. E adevarat, par a fi mancarea ideala: ieftina, usor si rapid de preparat, si... mai presus de toate buuuuuuna! Din pacate insa, exista si un inconvenient deloc de neglijat. Nu sunt deloc sanatosi. Citeste mai jos de ce:
1. Contin grasimi rele
Gustul mancarii prajite e intotdeauna mai bun decat al celei fierte sau facute la cuptor. Dar dupa principiul tot ce e bun in viata ori e imoral, ori e ilegal ori ingrasa, cartofii prajiti ingrasa si mai sunt pe deasupra si total nesanatosi. Grasimile rele sau grasimile saturate pe care le contin cartofii prajiti se transforma in timp intr-o bomba cu ceas pentru cancer, diabet sau bolile de inima. Spre deosebire de grasimile bune, care se gasesc in uleiurile vegetale (uleiul de masline, uleiul de floarea-soarelui), grasimile saturate pe care ti le “furnizeaza” cartofii prajiti iti ingroasa arterele, ducand la formarea de depuneri pe ele care ingreuneaza circulatia sangelui, fapt ce duce in timp la probleme de sanatate mult mai grave precum infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral.
2. Cartofii contin cei mai rai carbohidrati
Cartofii in starea lor naturala nu sunt atat de rai, ei continand carbohidrati simpli. Dar cum cartofii prajiti se prepara de cele mai multe ori din cartofi albi, aici apar problemele, intrucat s-a dovedit ca acestia se transforma mai usor in organism in zahar. Atunci cand organismul tau consuma acesti carbohidrati, el nu are decat doua solutii: sa ii transforme rapid in energie sau... sa ii depoziteze in organism sub forma de grasimi. Cand mananci rapid o portie de carbohidrati, conversia rapida in zahar determina o crestere a insulinei care la randul ei duce la o rezistenta crescuta la insulina, factor care a fost asociat cu un risc mai mare de boli de inima sau diabet. Daca simtiti nevoia sa consumati rapid o portie mare de carbohidrati, recomandarea specialistilor este sa mancati cereale, care se convertesc mai lent in energie, lucru care e mult mai sanatos pentru organism.
3. Contin grasimi trans ceea ce echivaleaza cu un strop de... "otrava"
Acizii grasi trans sunt cei care transforma cartoful intr-o bomba cu ceas pentru bolile de inima, cancer sau diabet. Cartofii prajiti contin acrilamida, o substanta despre care se presupune ca determina aparitia cancerului. De aceea, pana se vor afla mai multe in legatura cu acest subiect ar fi mai bine sa ocoliti cartofii prajiti de cate ori aveti ocazia si sa ii inlocuiti, macar acum ca a venit primavara, cu o salata mare cu... de toate.



Foto: modernweightlosstips.com

Otilia Caraza