4 superalimente de primavara

2/21218
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 16:59
Se stie deja ca organismul poate obtine nutrientii de care are nevoie atunci cand primeste legume si fructe de sezon, mai bine decat o face atunci cand primeste alimente care sunt la cautare in alte anotimpuri. Fiindca primavara bate la usa, iata 4 alimente din care sa iti extragi nutrientii necesari in acest sezon!

Anghinare
Studiile au aratat ca anghinarele au foarte multi antioxidanti sub forma de fitonutrienti. Printre cei mai puternici se numara cinarina si silimarina, care au un efect extraordinar asupra ficatului. O anghinare contine doar circa 25 de calorii, nu are grasimi si ofera si 170 mg de potasiu. In plus, este o sursa buna de vitamina C, acid folic, magneziu si fibre.

Sparanghel
Sparanghelul este o leguma cu un continut foarte ridicat de glutation, un anti-carcinogen important. De asemenea, este bogat in vitamina A si C, cat si in seleniu. Toti acestia sunt adevarate arme in lupta impotriva cancerului.



O portie de circa 150 gr de sparanghel are doar 20 de calorii si ofera 60% din necesarul zilnic de acid folic care ajuta la formarea celulelor rosii, la crestere si previne bolile de ficat. Sparanghelul este si o sursa excelenta de potasiu, fibre, vitamina B1, vitamina B6 si rutina, un compus care intareste peretii vaselor capilare.

Praz
La fel ca usturoiul, ceapa si arpagicul, prazul ajuta ficatul sa elimine toxinele si carcinogenii. Prazul contine compusi din sulf care protejeaza impotriva bolilor de inima si a anumitor tipuri de cancer. Consumul regulat de praz, dar si de legume inrudite, se asociaza cu un risc redus de aparitie a cancerului de prostata si al celui de colon.

Spanac
Spanacul este o alta leguma de primavara foarte buna pentru sanatate. Astfel, acesta este o sursa foarte buna de acid folic care ajuta la prevenirea defectelor din nastere, a bolilor de inima, a dementei si a cancerului de colon. Oamenii care consuma cel putin o portie de legume cu frunze verzi, inclusiv spanac, sunt cu 20% mai putin predispusi sa dezvolte cancer la colon, sugereaza un studiu realizat in Italia.

In plus, spanacul s-a dovedit a fi si cea mai buna leguma care lupta impotriva atacului cerebral, iar datorita continutului sau ridicat de vitamina K, acesta ajuta si la intarirea oaselor.