7 ierburi vindecatoare de folosit in bucatarie

2/21757
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 16:59
Chiar daca stim deja ca legumele si fructele trebuie sa faca neaparat parte din alimentatia noastra zilnica, se pare ca la fel de utile sunt si anumite ierburi.

Pe langa faptul ca adauga savoare preparatelor culinare, acestea isi aduc propriul aport nutritional. Descopera, in continuare, cateva dintre ierburile vindecatoare pe care sa le folosesti in bucatarie!

Busuioc
Busuiocul este bogat in flavonoide care impiedica actiunea nociva a radiatiilor solare, dar si a oxigenului. De asemenea, busuiocul ofera organismului si vitamina K, fier, calciu, vitamina A, mangan, magneziu, vitamina C si potasiu.

Usturoi
Studiile au demonstrat ca antioxidantii puternici care se regasesc in usturoi lupta impotriva actiunii nocive a radicalilor liberi, protejand organismul, in acelasi timp, impotriva bolilor de inima. In plus, usturoiul reduce si tensiunea arteriala ridicata.



Patrunjel
Patrunjelul este bogat in vitamine, minerale si fibre. Acestea ajuta la reglarea nivelului de colesterol din sange si previn constiparea. Tot in patrunjel se gasesc si antioxidanti, in mod special apiina, apigenina, crisoeriol si luteolina. De altfel, patrunjelul ca fiind una dintre ierburile cu cel mai mare nivel de antioxidanti.

4.Coriandru
Coriandru este renumit pentru abilitatea sa de a detoxifia organismul. Util atunci cand urmezi o cura de detoxifiere sau tii post, coriandrul te va ajuta sa elimini pesticidele si insecticidele acumulate in corp de-a lungul timpului.

Turmeric
Turmericul este un condiment care ajuta la anihilarea celulelor canceroase. Acesta se gaseste in praful de curry si poate fi inclus cu usurinta in sosuri, supe, etc. Pe langa efectul asupra celulelor canceroase, turmericul este si un bun antiinflamator. Este, de asemenea, util si in tratarea unor boli ca artrita reumatoida, fibroza chistic sau boala Alzheimer.

Menta
Menta este cat se poate de utila in ameliorarea simptomelor de raceala si gripa. De asemenea, este ideala pentru digestie, de aceea poate fi consumata cu incredere inainte de masa.

Levantica
Levantica ajuta la calmarea starilor de agitatie si nervi, cat si in cazurile de insomnie. Este utila si pentru tratarea muscaturilor de insecte sau pentru dezinfectarea ranilor. Cu ajutorul ei, poti prepara diverse bauturi pe care sa le consumi in vederea obtinerii unui somn mai linistit.