Ce efecte are zaharul asupra corpului tau?

3/33599
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 17:01 history_edu Otilia Caraza
Dulciurile sunt placerea vinovata a multora dintre noi. Cum ai putea, de altfel, sa refuzi o bucata delicioasa de ciocolata sau o felie de tort mustind de crema? Problema este ca zaharul este orice, mai putin sanatos, in special cand vorbim despre varianta ultraprocesata din dulciurile regasite in comert. Ca sa intelegi mai bine despre ce este vorba, iata cum iti afecteaza zaharul organismul!

Din clipa in care inghiti ceva dulce, in organismul tau au loc o serie de reactii: creierul elibereaza dopamina, acizii din stomac il dilueaza, dupa care il trimit in intestinul subtire. Enzimele isi fac si ele treaba si descompun zaharul inghitit in doua tipuri de molecule: glucoza si fructoza.

In cele mai multe cazuri, vorbim despre proportii egale de glucoza si fructoza. Insa nu si atunci cand mananci produse din comert ticsite cu sirop de porumb bogat in fructoza, care, asa cum ii sugereaza si numele, are mai multa fructoza procesata decat glucoza. Si cand iti faci un obicei din a consuma asemenea alimente, problemele nu vor intarzia sa apara.



Iata cum actioneaza fiecare dintre cele doua tipuri de molecule in care se descompune zaharul:

Glucoza
Glucoza determina pancreasul sa secrete insulina, hormonul care o foloseste pentru a o transforma in energie la nivel celular. Insa cand mananci prea multe dulciuri, iar cantitatea de glucoza e prea mare, creierul reactioneaza secretand serotonina, responsabila pentru inducerea starii de somn, insulina blocheaza leptina, "hormonul foamei", creand iluzia ca ai mai putea manca (desi poate tocmai ai savurat o masa copioasa), si iti reduce nivelul de dopamina in creier, favorizand "dependenta de dulce".

Nu in ultimul rand, consumul excesiv de dulciuri duce la aparitia rezistentei la insulina, ceea ce se traduce prin prediabet si, in cele din urma, instalarea diabetului zaharat.

Fructoza
Fructoza, in schimb, cauzeaza probleme hepatice. Cand exagerezi cu dulciurile, ficatul tau acumuleaza, in timp, grasime, fenomen care poate duce la dezvoltarea bolii ficatului gras non-alcoolic. Si cand ficatul intra in "panica", apeleaza tot la insulina. Hormonul iti da peste cap pancreasul, ceea ce se traduce prin dezvoltarea inflamatiilor la nivelul intregului organism si la un risc crescut de obezitate si diabet.

Foto: mirror.co.uk